Bosen sama makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep lodeh labu siam ikan asap pedas ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! lodeh labu siam ikan asap pedas cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Banyak orang sudah minder duluan lodeh labu siam ikan asap pedas karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh labu siam ikan asap pedas! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat memasak lodeh labu siam ikan asap pedas hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep lodeh labu siam ikan asap pedas!
Untuk membuat Lodeh labu siam ikan asap pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 5 bh labu siam kecil2
- Sediakan 1/4 papan tempe
- Ambil 1 bh wortel
- Gunakan 3 bh cabe nerah keriting dirajang
- Gunakan 3 bh cabe hijau keriting dirajang
- Ambil Daun salam
- Siapkan Daun jeruk
- Sediakan Laos
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
- Gunakan Santan(saya kara 65 ml ditambah air secukupnya)
- Gunakan Ikan asap
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 5 btr bawang merah
- Gunakan 2 btr bawang putih
- Sediakan 12 bh cabe merah rawit
- Ambil 3 btr kemiri
- Sediakan Kunyit sedikit saja biar ada warna
Labu siam sering sekali dijadikan sayur. Tapi, sebenarnya labu bukan termasuk sayuran, melainkan buah. Daging labu siam memiliki tekstur yang keras. Tapi, jika sudah direbus, teksturnya akan berubah menjadi lembut.
Proses menyiapkan Lodeh labu siam ikan asap pedas:
- Siapkan bahan,potong2 labu beri sedikit garam agar tidak kaku,tempe dan wortel diiris memanjang..
- Goreng tempe setengah matang saja dan sisihkan
- Haluskan bumbu kemudian tumis bumbu yg sdh halus serta tambahkan daun jeruk,salam dan laos yg sdh digeprek
- Setelah bumbu layu dan harum masukkan wortel dan labu siam tumis hingga layu kemudian tambahkan air secukupnya setelah mendidih masukkan ikan asap
- Terakhir masukkan tempe serta cabe yg dirajang lalu tambahkan santan,beri garam dan kaldu bubuk test rasa setelah mendidih matikan api
Soal rasa, labu siam cenderung tawar sehingga cocok dijadikan sajian gurih atau manis. Labu siam sering diolah menjadi sayur bening. Resep Sayur Lodeh Labu Siam Enak Dan Praktis dapat anda lihat pada video slide berikut ini. Rasa sayur lodeh labu siam yang gurih dan sedikit pedas dapat. Sayur lodeh tersebut yaitu sayur lodeh labu siam.
Selamat mencoba resep lodeh labu siam ikan asap pedas! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
