Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep mangut pari asap ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mangut pari asap cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Banyak orang sudah menyerah duluan mangut pari asap karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut pari asap! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat mangut pari asap hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut pari asap yuk!
Untuk membuat Mangut Pari Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 8 potong ikan pari asap
- Ambil 4 buah tahu kecil, potong 2
- Siapkan 750 ml santan dr 1/2 butir kelapa
- Sediakan 1 genggam daun melinjo (daun so)
- Sediakan 10 cabe rawit, biarkan utih
- Gunakan 1 buah tomat, potong2
- Sediakan 3 sdm minyak utk menumis
- Siapkan Bumbu cemplung :
- Ambil 1 btg serai, memarkan
- Siapkan 1 ruas jari laos, memarkan
- Gunakan 1/2 ruas jari jahe, memarkan
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 7 cabe merah keriting
- Ambil 4 cabe rawit
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar sangrai
- Ambil 1/2 ruas jari kencur
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 sdt terasi
- Gunakan 1 sdm gula jawa iris
- Sediakan Garam dan lada secukup rasa
Mangut Ikan Pari Asap Tahu Terong Yeayyy ditawari si mbak mlijo ikan pari asap😁 seneng sekali dong😂 scr agak jarang banget si mbak ini bawa ikan beginian. Dan ini adalah kesukaan pak suami🤭 Akhirnya bisa praktek masak ikan pari asap👌 biar sekalian ada sayurnya, aku tambahin terong hijau dan tahu. Resep masakan ikan pe pari asap bumbu mangut sedap. Tapi karena kondisi ombak masih besar, jadi jarang ada ikan laut.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Pari Asap:
- Siapkan bumbu2 dan santan. Goreng tahu hingga berkulit dan ikan pari asap (sebentar saja).
- Haluskan bumbu, tumis dgn 3 sdm minyak goreng, hingga bumbu matang.
- Masukan santan, masak hingga santan mendidih, jaga jgn sampai santan pecah.
- Masukan ikan pari dan tahu, didihkan kembali.
- Sesaat seblm diangkat, masukan rawit, tomat dan daun so. Masak hingga semua bahan matang, siap disajikan.
Kata paman penjual ikannya begitu.🤭🤭🤭 Eh.tp koq ada ikan pari.lha ikan pari khan juga ika. Mangut merupakan istilah untuk masakan dengan kuah santan. Sementara mangut ikan pari atau juga dikenal dengan ikan pe merupakan masakan khas pantai utara Jawa. Mangut ikan pari ini biasanya dibuat dari ikan pari yang sudah diasap, kemudian diberi kuah santan yang sudah dibumbui berbagai macam rempah. Mangut ikan pari asap campur tahu Udah lama ga masak ikan asap , ikan ini kegemaran suami , langsung eksekusi deh. #bamasakjosantan.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut pari asap. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
