Ingin tau rahasia membuat mangut lele versiku yang lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut lele versiku terbaik! Menu mangut lele versiku ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang sudah minder duluan mangut lele versiku karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele versiku! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat mangut lele versiku hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut lele versiku yuk!
Untuk menghidangkan Mangut Lele versiku, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg lele
- Siapkan 5 cabe rawit
- Sediakan 2 cm lengkuas (geprek)
- Gunakan Kemangi
- Ambil 2 batang Serai (geprek)
- Ambil 1 santan kara kecil
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 1 cm kunyit
- Siapkan 2 cm kencur
- Sediakan 1 cabe rawit
- Siapkan 3 cabe merah (skip gda stok)
- Ambil 5 buah kemiri
- Gunakan secukupnya Ketumbar
Mangut lele tentu saja dijadikan sajian utama di tempat ini. Menurut narasumber kami, begini cara mengolah lele mangut. Yang perlu dipersiapkan tentu saja lele yang sudah digoreng, agar dalam proses memasak nantinya juga akan jadi. Dan lele mangut asap siap di sajikan di meja, lele mangut ini akan lebih nikmat apabila di temani dengan es campur santan dan cara membuat es campur santan telah di bahas di postingan sebelumnya.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Lele versiku:
- Marinasi lele dengan jeruk nipis dan garam
- Haluskan bumbu
- Goreng lele yang sudah dimarinasi
- Tumis bumbu halus dan juga serai, cabe, lengkuas. Setelah bumbu tidak airnya tambahkan sedikit minyak agar matang.
- Setelah bumbu matang dn berbau harum tambahkan air dan santan serta gula garam
- Masukkan lele goreng aduk2 dengan pelan biar lele tidak hancur, koreksi rasa. Jika sudah pas masukkan kemangi aduk sebentar. Selesai
Sekarang kita masuk ke cara membuat Lele Mangut goreng, berikut inilah resep-nya. Resep Lele Mangut Goreng Bumbu Pedas Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila.
Selamat mencoba resep mangut lele versiku! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
