Jenuh dengan hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep manggut ikan tenggiri asap ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! Menu manggut ikan tenggiri asap ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Pada umumnya orang malas mulai memasak manggut ikan tenggiri asap karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari manggut ikan tenggiri asap! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat memasak manggut ikan tenggiri asap hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep manggut ikan tenggiri asap!
Untuk menyiapkan Manggut Ikan Tenggiri Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 6 potong ikan tenggiri asap
- Ambil 1 bh tahu besar, potong jadi 8
- Gunakan 1 bh santan kara ukuran 65 ml
- Gunakan 3 1/2 gelas blimbing air
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 3 bh cabe hijau, potong serong
- Sediakan 7 bh camba ale
- Gunakan secukupnya garam, gula pasir, royco
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 bh cabe merah
- Sediakan 8 bh cabe rawit
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 3 btr kemiri
Mau praktek buat homemade bandeng presto. Eeeh ketemu juga sama tukang jual ikan pari asap. Girang bukan kepalang, jadi sekalian buat mangut ikan pari asap deh. Versi saya cabai rawit yang dihaluskan agak banyak aja.
Proses membuat Manggut Ikan Tenggiri Asap:
- Cuci bersih tenggiri asap, potong tahu, goreng sisihkan.
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum lalu masukkan cabe hijau dan camba ale.
- Kemudian tambahkan air, ikan asap, tahu, dan santan kara aduk2. Masukkan garam, gula, dan Royco.
- Koreksi rasanya masak hingga mendidih sambil diaduk agar santan tdk pecah.
- Dan mangut ikan tenggiri asap siap disajikan.
Maklum saya dan suami "setan pedas". Mantapnya maksimal deh resep mangut ini. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Kebetulan dapat ikan gabus asap, oleh-oleh Bapa dari luar kota.
Mudah bukan membuat manggut ikan tenggiri asap? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
