Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep mangut ikan kepala manyung & belut asap semarang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mangut ikan kepala manyung & belut asap semarang cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Banyak orang sudah minder duluan mangut ikan kepala manyung & belut asap semarang karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan kepala manyung & belut asap semarang! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan mangut ikan kepala manyung & belut asap semarang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut ikan kepala manyung & belut asap semarang yuk!
Untuk menyiapkan Mangut ikan kepala manyung & belut asap Semarang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Ikan kepala manyung/ daging manyung/ belut asap
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 2 kemiri
- Siapkan 6 bawang putih
- Sediakan 4 bawang merah
- Siapkan merica
- Siapkan selera cabai rawit orange
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 2 serai geprek
- Ambil 2 daun salam
- Sediakan Lengkuas
- Siapkan secukupnya gula pasir
- Ambil garam, kaldu bubuk/ totole
- Siapkan 1/2 butir kelapa (dibuat santan)
Setelah sukses dengan dua restoran di Semarang, Restoran Kepala Manyung Bu Fat membuka cabang di Jakarta tepatnya di kawasan Cempaka Putih dan Cipete. Masakan kepala ikan manyung kuah pedas sangat terkenal di wilayah pesisir utara Jawa Tengah dan Jawa Timur. Hidangan laut ini memakai banyak bumbu. Hal itu memang sengaja dibuat untuk menyamarkan bau amis.
Cara menyiapkan Mangut ikan kepala manyung & belut asap Semarang:
- Haluskan semua bumbu dan geprek bumbu dapur seperti lengkuas laos dll
- Tumis bumbu halus masukan air secukupnya, masukan garam, gula, kaldu tes rasa jika sudah pas masukan ikan
- Sesekali dibalik supaya semua terendam bumbu, jika sudah masukam santan perlahan aduk kuahnya pelan supaya santan tidak pecah, dan ikan tidak hancur
- Jika sudah meresap matikan kompor dan siap dihidangkan
Meskipun yang digunakan bagian kepala, tapi masih tetap saja layak dimakan karena banyak terdapat daging pada bagian tersebut. Oleh sebab itu, pilih kepala manyung yang besar supaya banyak. Di restoran Padang , gulai kepala ikan bisa ratusan ribu. It is a rich, thick seasoned curry-like dish. that is very spicy to some people but even then you can hardly stop eating it. ke sini krna ngeliat review dari salah satu youtuber, nah disini yg paling khasnya ya menu kepala ikannya. kepala ikannya gueedee banget, kalo buat sendiri kayanya ga cukup deh, kebanyakan tapi balik lagi ke orgnya masing-masing. nah disini ikan yg dipake ituh beda dari yg. laen, yaitu ikan manyung(ga paham perikanan juga sih) wkwkwk. tapi kepala ikan manyung yg disajikan disini ituh. Mangut Ndas Manyung adalah masakan khas daerah Kabupaten Pati dari khas Kecamatan Juwana.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut ikan kepala manyung & belut asap semarang hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
