Ingin tau rahasia bikin manggut lele yang nikmat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep manggut lele terbaik! Satu lagi menu makanan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - manggut lele! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang sudah minder duluan manggut lele karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari manggut lele! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan manggut lele hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep manggut lele!
Untuk memasak Manggut lele, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg lele bersihkan
- Sediakan 600 ml santan dari 1 butir kelapa
- Siapkan secukupnya kemangi
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 6 butir kemiri
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 10 buah cabe rawit
- Ambil 3 cm kencur
- Sediakan garam
- Gunakan gula
- Siapkan kaldu jamur/penyedap
- Ambil minyak
- Siapkan air
Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Kuah mangut lele yang berwarna keoranyean membuat lidah tersetrum dengan rasa yang gurih-pedas dengan adanya potongan cabai besar. Sensasi pedas ini semakin menambah nikmat.
Proses memasak Manggut lele:
- Bersihkan lele lalu cuci sampai bersih dan taburi dengan garam lalu goreng sampai kering
- Blender semua bumbu lalu tumis sampai harum jika sudah berminyak masukkan santan lalu aduk perlahan2 sampai santan mendidih sambil tambahkan apalah2(gulgarkaldu)
- Jika dirasa sudah pas kecilkan api lalu masukan lelr dan kemangi aduk perlahan sebentar saja sampai lele terendam (jangan terlalu lama ya nanti lele hancur)
- Angkat dan siap disajikan
Bagi yang tak suka pedas, kami sarankan tetap mengambil lauk mangut lelenya karena jika tidak memakai lele akan sayang sekali sudah jauh-jauh ke warung ini. Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila. Selain mangut kalian bisa mencoba sajian khas hajatan seperti ingkung ayam kampung, sego bancakan, sego kenduri ayam kampung, dan masih banyak lainnya. Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat manggut lele. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
