Lagi pengen coba resep mangut ikan asap khas semarang yang paling lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut ikan asap khas semarang terbaik! Satu lagi hidangan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - mangut ikan asap khas semarang! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang tidak berani memasak mangut ikan asap khas semarang karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap khas semarang! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat memasak mangut ikan asap khas semarang hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut ikan asap khas semarang!
Untuk membuat Mangut Ikan Asap khas Semarang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan Ikan asap
- Gunakan Terong
- Ambil 65 ml santan instan
- Ambil 3 cm lengkuas (geprek)
- Siapkan 3 cm jahe (geprek)
- Siapkan Sereh (geprek)
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan Penyedap rasa
- Sediakan Garam
- Ambil Minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah cabe keriting
- Sediakan 3 buah cabe setan
- Gunakan 3 cm kunyit
- Ambil 3 cm kencur
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 2 butir kemiri
Seperti namanya, Ikan Asap proses pembuatannya pun melalui pengasapan. Ikan segar yang sudah diiris-iris dan dicuci bersih, kemudian disusun satu persatu diatas tungku yang digunakan untuk mengasapi. pembuatan ikan asap ( mangut ) khas semarang Dengan informasi yang saya terima dari teman yang gemar dengan kuliner khas Indonesia, dia memberitahukan bahwa ada satu bahan makanan yang mana bahan makanan itu dibuat dari ikan yang diproses melalui pengasapan yang lebih dikenal dengan nama "MANGUT". Kualitas ikan pari asap yang bagus akan menentukan cita rasa mangutnya. Selain ikan pari, ada juga penjual mangut yang menggunakan ikan lele, manyung, bahkan belut.
Proses menyiapkan Mangut Ikan Asap khas Semarang:
- Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, bumbu geprek dan daun daunan, tumis hingga berminyak
- Tambahkan air secukupnya, biarkan hingga mendidih
- Masukkan terong, ikan asap, garam, penyedap rasa, biarkan mendidih
- Masukkan santan instan, aduk hingga mendidih
- Koreksi rasa
- Siap dinikmati
Ikan pari dan manyung umumnya akan kamu temukan di kawasan pinggir pantai sementara lele dan belut akan kamu jumpai kalau kamu berwisata kuliner di tempat yang jauh dari pantai. Setau saya Mangut adalah masakan khas dari Semarang (mohon maaf jika salah ),menggunakan ikan asap di masakan mangut harum aroma khas ikan asap sangat dominan di sayur ini, berbagai campuran bumbu dapur masuk dalam resep masakan ini, diantaranya adalah kencur dan daun jeruk purut. masakan termasuk ke dalam jenis masakan yang bersantan, mempunyai citarasa pedas yang membuat orang ketagihan . COM, SEMARANG - Mangut dikenal sebagai makanan khas yang mudah ditemukan di jalur Pantai Utara (Pantura). Masakan berkuah santan dan berbahan ikan asap ini memang favorit. Mangut Kepala Manyung menjadi alternatif makanan khas semarang.
Selamat mencoba resep mangut ikan asap khas semarang! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
