Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep mun tahu telur ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! mun tahu telur cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak mun tahu telur karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mun tahu telur! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan mun tahu telur hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mun tahu telur yuk!
Untuk memasak Mun tahu telur, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1 pax tahu sutra potong kotak2 dadu
- Gunakan 2 sdm daging cincang boleh daging apa saja
- Ambil 15 udang jari kecil2
- Ambil 1 btr telur kocok lepas
- Siapkan 2 sdm kecap ikan
- Sediakan merica
- Siapkan penyedap jamur
- Sediakan 2 1/2 cangkir air panas
- Sediakan 1 siung bawang putih cincang
- Ambil 2 sdm minyak goreng
- Ambil 1 sdm tepung tapioka yg sudah di beri air
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
Biasanya menu mun tahu banyak disajikan di restoran-restoran besar berbau Cina atau Tionghoa. Harga yang ditawarkan juga bervariasi tergantung dari bahan yang digunakannya seperti telur, udang, atau sayuran. Lihat juga resep Mun Tahu Telur Ayam Simpel enak lainnya. Mun (燜/焖, yang memiliki arti "direbus") merupakan teknik memasak yang berasal dari masyarakat Hakka.
Proses memasak Mun tahu telur:
- Panaskan wajan beri minyak tumis bawang putih sd harum
- Masukan daging dan udang beri minyak wijen, garam, kecap ikan, merica, penyedap jamur aduk sd berubah warna matang
- Masukan tahu
- Beri air panas
- Masukan telur sambil terus aduk sd telur matang
- Masukan tepung tapioka aduk sd kental kalo kurang kental tambah lgh tapioka yg sudah di larutkan air
- Terakhir masukan bawang daun test rasa
Bahan utamanya adalah tahu sutera yang lembut, atau sejenisnya seperti tahu telur kekuningan, yang direbus menggunakan ayam, daging, atau makanan laut, kemudian ditaburi daun bawang yang sudah dicacah.. Hingga saat ini, tahu masih menjadi salah satu bahan masakan yang cukup popular. Selain harganya yang murah, tahu juga memiliki kandungan gizi tinggi. Tahu dapat diolah menjadi berbagai macam sajian lezat, mulai dari goreng, rebus, kukus, hingga tumis. Diantara berbagai macam olahan tahu, salah satu makanan yang memiliki cita rasa gurih yaitu mun tahu.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mun tahu telur hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
