Bosan sama makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep pesmol ikan salem ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! pesmol ikan salem cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Kebanyakan orang tidak berani memasak pesmol ikan salem karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pesmol ikan salem! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat pesmol ikan salem hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pesmol ikan salem!
Untuk membuat Pesmol ikan salem, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 2 ekor ikan Salem basah
- Ambil 1 daun bawang
- Sediakan 1 bh tomat
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 3 kemiri
- Ambil 3 cabe rawit
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 cm jahe
- Sediakan 1 serai geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 300 ml air matang
Jadi saya agak kurang bayangan tentang bagaimana patokan rasanya. Sering sih melihat menu pesmol kalau makan di restoran tapi saya ga suka dengan penampakan ikan yang terendam kuah kuning begitu. Ikan salem sering disebut ikan salmon meskipun yang dijual di pasar bentuknya lebih langsing dan kecil. Dagingnya berwarna agak oranye, tebal, dan kulitnya agak kehitaman.
Langkah-langkah membuat Pesmol ikan salem:
- Potong ikan Salem sesuai selera, lalu peres jeruk nipis dan tambahkan garam lalu diamkan
- Sambil nunggu ikan, ulek bumbu halus lalu iris tomat dan daun bawang
- Siapkan minyak panas lalu goreng ikan yg sudah disiapkan, tiriskan
- Llau tumis bumbu halus dan serai dan daun salam sampai tercium aroma bumbu, lalu tambahkan air kira2 300ml masukan tomat dan irisan daun bawang tunggu sampai mendidih
- Setelah mendidih masukan ikan yg telah di goreng, diamkan kurleb 8 menit sampe bumbu meresap, lalu angkat dan siap dihidangkan
Pertama-tama, pastikan untuk melumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam agar bau amisnya hilang. Sebelum dicampur dengan bumbu pesmol, ikan nila harus digoreng terlebih dahulu. Setelah itu, barulah ikan bisa dimasak dengan bumbu pesmol hingga meresap. Resep dengan petunjuk video: Pesmol Ikan adalah ikan yang di goreng lalu di masak bersama acar kuning. Gurihnya ikan serta segarnya cuka, cocok disantap bersama nasi panas.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pesmol ikan salem. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
