Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep mangut ikan asap ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi sajian yang bakal membuat meja makan semakin meriah - mangut ikan asap! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang malas mulai memasak mangut ikan asap karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibuat terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan mangut ikan asap hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut ikan asap yuk!
Untuk memasak Mangut Ikan Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 7 potong ikan asap (banyak sedikitnya optional yaaa)
- Ambil Tempe potong dadu (bisa di skip jika tdk ada)
- Siapkan Tahu potong dadu (bisa diskip jika tdk ada)
- Sediakan secukupnya Santan
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Gunakan 6 biji cabe keriting
- Siapkan 4 biji cabe rawit merah (jika tdk suka pedas dikurangi)
- Ambil secukupnya Kencur
- Sediakan Kunyit
- Siapkan Laos secukupnya geprek
- Sediakan Sereh satu batang geprek
- Gunakan 3 lembar daun salam(bisa di skip jika tdk ada)
- Ambil secukupnya Merica
- Sediakan secukupnya Garam
Ikan kembung asap, diolah mangut santan pedas dengan tambahan daun kemangi. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak.
Cara memasak Mangut Ikan Asap:
- Goreng tahu dan tempe hingga setengah matang, tiriskan
- Tumis bumbu halus sampai harum,
- Masukkan air dan santan secukupnya
- Masukkan ikan asap, tahu, tempe
- Tungguh hingga mendidih, cek rasa, dan sajikan selagi hangat
Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda. Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal pedas, pecak, hingga asem-asem. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng. Mau praktek buat homemade bandeng presto. Eeeh ketemu juga sama tukang jual ikan pari asap.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut ikan asap hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
