Jenuh dengan hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep mangut khas semarang super pedas ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! mangut khas semarang super pedas cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan mangut khas semarang super pedas karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut khas semarang super pedas! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat terasa enak. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat membuat mangut khas semarang super pedas hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut khas semarang super pedas!
Untuk memasak Mangut khas semarang super pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 8 potong mangut atau ikan asep ukurang sedang
- Ambil 9 bh terong ungu dipotong serong (jangan terlalu tipis)
- Siapkan 1 gelas belimbing santan kental
- Sediakan 20 bh cabai kriting
- Siapkan 20 bh cabai rawit merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Siapkan 5 lbr daun jeruk
- Siapkan 1/2 ruas kencur
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt penyedap
- Gunakan secukupnya Gula merah
Cita rasa pedas berbumbu jadi ciri khas mangut, selain itu sebelum dimasak dengan bumbu mangut, ikan manyung terlebih dulu harus diasap sehingga rasanya semakin khas. "Mangut harus pedas, kalau tidak pedas ya bukan mangut. Ikannya juga harus diasap supaya rasanya enak," tutup Yani. (ndr) TRIBUNNEWS. COM, SEMARANG - Mangut dikenal sebagai makanan khas yang mudah ditemukan di jalur Pantai Utara (Pantura). Masakan berkuah santan dan berbahan ikan asap ini memang favorit.
Proses memasak Mangut khas semarang super pedas:
- Bumbu yg dihaluskan : cabai keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan kencur.
- Panaskan minyak 5sdm lalu tumis bumbu yg sudah dihaluskan dan daun jeruk sampai harum.
- Tuang air secukupnya tunggu sampai mendidih masukkan bukan asap atau mangutnya dan ditambahkan gula merah, garam, bumbu penyedap. Tunggu sampai masak masukkan terong yg sudah diiris.
- Setelah matang matikan dan sajikan.
Mangut Kepala Manyung Bu Fat merupakan salah satu Kuliner Semarang andalan, wajib dikunjungi oleh pecinta kuliner pedas. Ikan Manyung sendiri adalah ikan laut yang memiliki bentuk menyerupai ikan. Jadi kalo kalian sedang di Semarang, jangan ragu untuk menyesap sedapnya Mangut Ndas Manyung ya. Jangan heran bila kalian kelak akan menyicipinya lagi bila berkunjung ke Semarang. Oiya, tulis dong di kolom komentar kalo kalian pernah menyicipi masakan Mangut Ndas Manyung ini.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut khas semarang super pedas. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
