Jenuh dengan makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep keroket kentang ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan keroket kentang! Menu spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan keroket kentang karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari keroket kentang! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat memasak keroket kentang hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin keroket kentang yuk!
Untuk menyiapkan Keroket Kentang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Bahan A :
- Gunakan 1/2 kg kentang
- Gunakan 10 sdm terigu
- Sediakan 100 ml air
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 50 gr margarin
- Gunakan Bahan B :
- Ambil 2 buah wortel
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 1 buah bawang bombay
- Sediakan 2 lembar daun bawang
- Siapkan 100 gr ayam fillet
- Siapkan 1/2 kaleng kornet beef (ini sisa bebikinan saya sblmnya)
- Gunakan secukupnya Garam, lada bubuk, gula
- Siapkan Sedikit minyak untuk menumis
- Sediakan Tepung pamit/tepung roti untuk membalur
- Sediakan 1 butir telur
Basically the best snack in the world, kroket is extremely popular in Indonesia and was introduced to the country by Dutch influence. The name kroket kentang (kentang meaning potato) originates from the Dutch word kroketten. Di Belanda, kroket adalah makanan yang terdiri dari ragout yang dilapisi dengan putih telur dan tepung panir lalu digoreng. Camilan ini terbuat dari kentang yang ditumbuk halus dengan campuran daging cincang, wortel dan buncis.
Proses menyiapkan Keroket Kentang:
- Pertama campur semua bahan B (kecuali garam, gula, lada bubuk), saya chop setengah kasar untuk isiannya ya
- Panaskan minyak, masukan hasil chop td beri sedikit air biar ga lengket, beri garam, lada bubuk, gula..koreksi rasa, sisihkan biarkan dingin
- Goreng kentang, setelah semua selesai haluskan
- Didihkan air, garam, margarin jgn lupa kecilkan api lalu masukan terigu aduk hingga kalis
- Setelah kentang dan adonan terigu dingin sataukan dan uleni hingga tercampur merata
- Ambil adonan (besarnya sesuai selera ya) bulat2 lalu pipihkan hingga bs diisi isian wortel td, lakukan hingga adonan habis
- Kocok lepas telur lalu gulingkan adonan, setelah itu balurkan ke tepung roti
- Panaskan minyak, goreng hingga kuning kecoklatan
- Selamat mencoba ☺️
Kroket merupakan camilan yang terbuat dari kentang yang ditumbuk halus dengan campuran daging cincang dan sayuran seperti wortel dan buncis. Daging cincang dan sayuran ini juga ditumis terlebih dahulu bersama bumbu-bumbu sehingga rasanya jadi gurih. Kroket sendiri sebenarnya bukan camilan asli Indonesia. Kroket kentang adalah sebuah kue tradisional yang terbuat dari adonan kentang yang dibentuk bulat atau lonjong kemudian dimasak dengan cara digoreng dan pada bagian luarnya dilapisi oleh tepung panir. Kentang kaya akan kandungan karbohidrat yang bisa jadi sumber tenaga.
Mudah bukan membuat keroket kentang? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
