Coba resep pari asap kuah santan (mangut) khas semarang sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Menu pari asap kuah santan (mangut) khas semarang ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang sudah menyerah duluan pari asap kuah santan (mangut) khas semarang karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pari asap kuah santan (mangut) khas semarang! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibuat terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan pari asap kuah santan (mangut) khas semarang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pari asap kuah santan (mangut) khas semarang!
Untuk menghidangkan Pari Asap Kuah Santan (Mangut) khas Semarang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 6 potong ikan pari asap
- Ambil 10 tahu pong goreng bentuk segitiga
- Ambil 2 buah kencur yang ukuran 2 cm saja (haluskan)
- Sediakan 1 buah cabai merah besar (haluskan)
- Ambil 2 butir kemiri (haluskan)
- Siapkan 2 siung bawang putih (haluskan)
- Gunakan 3 buah cabai merah besar (iris serong)
- Siapkan 3 buah cabai hijau besar (iris serong)
- Sediakan 4 buah/tambahkan sesuai selera cabai rawit merah (iris serong)
- Ambil 7 siung bawang putih (iris halus)
- Sediakan 10 siung bawang merah (iris halus)
- Siapkan 2 buah tomat hijau (potong sesuai selera)
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan lengkuas ukuran sedang 5 cm (memarkan)
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 750 ml air
- Siapkan 120 ml santan kental (kara)
- Ambil 1 1/2 sendok makan gula pasir
- Siapkan secukupnya garam
Saat sudah mulai mendidih tambahkan santan. Untuk menambah cita rasa, tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Tunggu hingga matang, lalu sayur mangut pun siap dihidangkan. Tuangkan santan encer bersama ikan pari asap dan tempe/ tahu.
Proses membuat Pari Asap Kuah Santan (Mangut) khas Semarang:
- Siapkan bumbu dan bahan-bahan haluskan 2 siung bawang putih, kemiri, kencur dan 1 buah cabai merah besar, bumbu yang lain diiris seperti yang difoto saya ya
- Tumis dalam minyak panas semua bumbu sampai layu dan mengeluarkan aroma harum bumbu
- Lalu masukkan ikan pari asap kemudian tahu aduk merata
- Tambahkan air, bumbui dengan gula pasir dan garam sampai mendapatkan rasa sesuai selera lidah kita masing-masing.
- Setelah mendidih dan menemukan rasa yang pas baru masukkan santan kental sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah. Aduk sampai mendidih lalu matikan kompor.
- Selamat menikmati 💜💜
Masukan juga santan kental dan tomat sayur. Mangut ikan pari asap siap dihidangkan. Resep Ikan Mangut di bawah ini akan memudahkan Anda untuk menyantap ikan mangut ini di rumah bersama keluarga tanpa harus membeli dan antri di warung makan. Masakan Mangut ini terdapat kuah dari santan dengan warna merah-merah oranye yang rasanya cukup pedas dan aroma ikan asapnya pun juga berasa. Mangut merupakan istilah untuk masakan dengan kuah santan.
Selamat mencoba resep pari asap kuah santan (mangut) khas semarang! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
