Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep mangut lele ala mediunan ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! Hidangan mangut lele ala mediunan ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan mangut lele ala mediunan karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele ala mediunan! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat memasak mangut lele ala mediunan hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut lele ala mediunan yuk!
Untuk menghidangkan Mangut Lele ala Mediunan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg lele, goreng matang saja ga perlu terlalu kering/dibakar
- Siapkan Tempe bungkus (optional) saya pake biar rada meriah
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 4 siung besar bawang merah
- Sediakan 3 siung besar bawang putih
- Sediakan 2 cm kunyit
- Siapkan 3 cm jahe
- Ambil 2 cm lengkuas
- Siapkan 2 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt merica
- Sediakan 2 biji kemiri yg besar, goreng/sangrai
- Siapkan 4 biji cabe merah
- Siapkan 10 biji cabe rawit(saya pake 5, duo gantengnya ga suka pedas 😄)
- Ambil Bahan cemplungan
- Ambil 2 sdm gula
- Sediakan 1 sdm garam
- Sediakan 2 keping asam jawa
- Sediakan 2 papan petai
- Sediakan 1 ikat kemangi, petik petik
- Sediakan 2 buah tomat yg besar belah 4
- Siapkan 2 tangkai serai
- Siapkan 3 lembar daun salam, remas2
- Sediakan 5 lembar daun jeruk, remas2
- Sediakan 2 gelas air matang
- Sediakan 1 bungkus santan kara (pas ga punya kelapa parut)
Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila. Selain mangut kalian bisa mencoba sajian khas hajatan seperti ingkung ayam kampung, sego bancakan, sego kenduri ayam kampung, dan masih banyak lainnya. Resep Mangut Lele mbah Marto Jogja.
Langkah-langkah menghidangkan Mangut Lele ala Mediunan:
- Blender semua bahan bumbu halus dg minyak yg cukup. Panaskan wajan, tuang bumbu halus dalam wajan. Tumis bumbu sampai matang. Masukkan daun salam, daun jeruk dan serai. Tumis hingga layu
- Masukkan asam, petai. Tumis sebentar saja tidak perlu sampai matang. Tuang air matang, masak hingga air mendidih dan bumbu masak sempurna. Bumbui gula garam
- Masukkan lele goreng. Masak dg api besar agar bumbu cepat meresap dan air agak menyusut. Masukkan potongan tomat. Masak sebentar. Lalu tuang santan. Aduk sebentar supaya merata. Koreksi rasa, bilamana sudah pas, masukkan kemangi, aduk lalu matikan api
- Mangut lele Mediunan ala emake mas ganteng siap dinikmati dg sebakul nasi. Weenndeess 🤤🤤🤤 dijamin ngabisin nasi 😂😂😂
KabarDunia.com - Ikan lele adalah salah satu jenis ikan yang sangat disukai karena dagingnya yang banyak dan harganyapun juga murah. Cara mengolah ikan lele, resep yang paling tepat untuk dibuat bumbu adalah resep mangut lele. Seringkali lele hanya diolah dengan digoreng atau di sambal pedas. Resep Mangut Lele Pedas, Masakan khas Bantul Mantap - Meski sudah terbiasa hidup di air tawar yang keruh tidak menjadikan ikan lele sebagai ikan yang menjijikan. Buktinya banyak sekali para penjaja masakan ikan lele yang sudah stand by di pinggiran jalan ramai untuk menghidangkan masakan sedap ikan lele mereka.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut lele ala mediunan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
