Ingin tau rahasia masak mangut lele kemangi yang lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut lele kemangi terbaik! Satu lagi sajian yang bakal bikin meja makan semakin meriah - mangut lele kemangi! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang takut mulai memasak mangut lele kemangi karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele kemangi! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat memasak mangut lele kemangi hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut lele kemangi!
Untuk menghidangkan Mangut Lele kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Bumbu Lele :
- Gunakan 1/2 kg Lele
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan Bumbu halus mangut :
- Ambil 7 buah bawang putih
- Siapkan 9 buah bawang merah
- Sediakan 1 1/2 ruah kunir
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Gunakan 3 buah cabe merah besar
- Gunakan 20 buah cabe rawit (sesuai selera yah,krn saya suka pedes)
- Siapkan 2 buah kemiri sangrai
- Ambil Bumbu tambahan :
- Siapkan 1 batang serai
- Siapkan 2 iris lengkuas
- Gunakan 2 helai daun salam
- Gunakan 3 helai daun jeruk
- Siapkan 1 buah tomat
- Siapkan 10 buah cabe rawit diutuhkan
- Ambil 2 sachet santan bubuk
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdm gula
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 ikat kemangi
- Ambil 2 helai daun bawang
Masakan lele mangut kemangi adalah makan lezat dengan bahan dasar ikan lele yang dimasak dengan rempah-rempah pilihan. Ciri khas dari resep lele mangut kemangi adalah daun kemangi yang digunakan sebagai rempah-rempah dalam membuat lele mangut kemangi. Bahan-bahan yang di perlukanpun mudah untuk di dapat dan proses pembuatan-nya cukup sederhana. Sajian mangut ikan lele bersama daun kemangi merupakan sajian yang istimewa.
Cara menghidangkan Mangut Lele kemangi:
- Bersihkan lele, lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis diamkan 15 menit, lalu lumuri garam dan goreng sesuai selera garing atau tidak.
- Haluskan bumbu halus, lalu tumis. Setelah bumbu matang dn harum masukkan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, cabe rawit utuh lalu dilanjutkan dengan air larutan santan. Aduk aduk agar santan tidak pecah.
- Setelah itu masukkan garam gula merica dan kaldu aduk aduk test rasa lalu masukkan kemangi dan daun bawang.
- Tata lele di piring lalu tuangkan kuah mangut diatasnyaaa.dan siap dihidangkan
Ikan lele digoreng saja sudah lezat. Tekstur lembut dengan rasanya yang gurih makin menonjol. Sajian ikan yang begitu gurih yang dipadu dengan bumbu dan rempah yang sedap, membuat rasanya semakin lezat dan special. Kalo di rumah mama se ini udh sering banget dimasak tapi biasanya se mama di bakar biar aromanya lbh keluar tp krn aq gak punya alat pembakaran jd nya di goreng hehe & baru kali ini aq masakin buat se suam gak tau nya dia suka banget 😀 Mangut Lele Kemangi. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini.
Selamat mencoba resep mangut lele kemangi! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
