Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep mangut lele asap tahu pasar with kemangi ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan mangut lele asap tahu pasar with kemangi! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang takut mulai memasak mangut lele asap tahu pasar with kemangi karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele asap tahu pasar with kemangi! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan mangut lele asap tahu pasar with kemangi hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut lele asap tahu pasar with kemangi!
Untuk membuat Mangut Lele Asap Tahu Pasar with Kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan:
- Siapkan 4 ekor lele asap
- Ambil Tahu pasar
- Gunakan Santan
- Ambil Kemangi
- Gunakan 10 cabe rawit (pelengkap)
- Ambil Daun bawang
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 6 siung Bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 bh cabe merah besar
- Ambil 8 bh cabe rawit
- Sediakan Kunyit
- Siapkan Laos
- Ambil Jahe
- Siapkan Ketumbar
- Gunakan Merica
- Siapkan Kemiri
- Ambil Sereh (geprek)
- Ambil Daun jeruk
- Sediakan Daun salam
Sedangkan untuk mengut sendiri merupakan bumbu rempah-rempah yang sudah sangat terkenal di Jawa, tepatnya di Mataraman (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.
Proses menghidangkan Mangut Lele Asap Tahu Pasar with Kemangi:
- Goreng lele asap, sisihkan
- Tumis bumbu halus beserta Sereh dan daun2 nan
- Bila sudah harum, tambahKan air, - garam, gula dan penyedap
- Masukkan lele, tahu, cabe rawit dan Santan
- Koreksi rasa, bila sudah pas masukkan kemangi dan Daun bawang
- Mangut Lele siap untuk di santap bersama Nasi Hangat.. 😊
Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Ikan lele panggang atau asap sering diolah menjadi jenis masakan yang begitu menggiurkan untuk dicicipi, namanya adalah sayur mangut. Hidangan kuliner khas Indonesia ini bakal semakin sedap bila ditambahkan dengan daun kemangi. kami akan memberikan resep olahan mangut lele untuk anda coba di dapur. Beda lele asap dengan lele di bakar, kalau di asap ini.lebih keset.dan sedep baunya.bau khas.asap.jadi ketika di masak dengan kuah santan.aroma asapnya tercampur juga di kuah.jadi rasanya khas sekali.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut lele asap tahu pasar with kemangi. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
