Ingin tau rahasia masak mangut lele kemangi yang nikmat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut lele kemangi terbaik! mangut lele kemangi adalah salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang takut mulai memasak mangut lele kemangi karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele kemangi! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak mangut lele kemangi hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut lele kemangi yuk!
Untuk membuat Mangut Lele Kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 6 ekor ikan lele ukuran sedang
- Gunakan 1 ikat daun kemangi segar
- Siapkan 2 buah tomat hijau
- Gunakan cabai rawit hijau
- Sediakan cabai rawit
- Siapkan 2 buah cabai merah
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Ambil ketumbar
- Ambil garam
- Gunakan santan kental
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai
Masakan lele mangut kemangi adalah makan lezat dengan bahan dasar ikan lele yang dimasak dengan rempah-rempah pilihan. Ciri khas dari resep lele mangut kemangi adalah daun kemangi yang digunakan sebagai rempah-rempah dalam membuat lele mangut kemangi. Bahan-bahan yang di perlukanpun mudah untuk di dapat dan proses pembuatan-nya cukup sederhana. Sajian mangut ikan lele bersama daun kemangi merupakan sajian yang istimewa.
Cara menyiapkan Mangut Lele Kemangi:
- Bersihkan ikan lele, lalu goreng hingga matang, tiriskan!
- Haluskan bumbu-bumbu : bawang merah, bawang putih, ketumbar, cabai rawit (sesuai selera), cabai merah, kemiri, kunyit, garam.
- Panaskan minyak untuk menumis bumbu halus!
- Masukkan bumbu yang telah dihaluskan tadi, lalu masukkan daun jeruk (sobek daunnya supaya aromanya keluar) dan serai yang sudah digeprek,tumis sampai harum!
- Setelah bumbu harum, lalu masukkan santan kental!
- Aduk-aduk bumbu dan santan tadi hingga mendidih!
- Setelah mendidih, masukkan lele yang telah digoreng tadi, aduk-aduk perlahan supaya bumbu dan lele goreng tercampur!
- Setelah lele dimasukkan, kemudian masukkan daun kemangi yang telah dipotong, tomat hijau yang telah dipotong dan cabai hijau.
- Aduk-aduk sebentar hingga semua nya merata dan biarkan mendidih supaya bumbu meresap!
- Tes rasa, jika sudah pas, matikan apinya!
- Mangut lele siap disantap bersama nasi hangat :)
Ikan lele digoreng saja sudah lezat. Tekstur lembut dengan rasanya yang gurih makin menonjol. Sajian ikan yang begitu gurih yang dipadu dengan bumbu dan rempah yang sedap, membuat rasanya semakin lezat dan special. Kalo di rumah mama se ini udh sering banget dimasak tapi biasanya se mama di bakar biar aromanya lbh keluar tp krn aq gak punya alat pembakaran jd nya di goreng hehe & baru kali ini aq masakin buat se suam gak tau nya dia suka banget 😀 Mangut Lele Kemangi. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini.
Mudah bukan membuat mangut lele kemangi? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
