Ingin memasak ayam fillet goreng yang lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam fillet goreng terbaik! Satu lagi hidangan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - ayam fillet goreng! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan ayam fillet goreng karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam fillet goreng! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat memasak ayam fillet goreng hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam fillet goreng yuk!
Untuk membuat Ayam Fillet Goreng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 21 potong ayam fillet
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt merica halus
- Sediakan 2 butir telur
- Sediakan 125 gr tepung roti tempura
- Ambil 100 gr tepung panir halus
- Sediakan secukupnya Minyak
- Gunakan untuk menggoreng
Ayam di potong-potong dan di bersihkan dengan tepung gandum, buat fillet ayam. Anda ingin menyajikan filet ayam goreng tepung panir yang empuk bagian dalamnya, dan renyah luarnya untuk sajian pesta? Lumuri air jeruk nipis hingga rata. Cuci bersih di bawah air mengalir.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Fillet Goreng:
- Cuci fillet ayam dgn merendamnya terlebih dulu dg air yang dibubuhi cuka secukupnya. Rendam sekitar 15 menit, kudian bilas hingga bersih dari pengaruh cuka, tiriskan.
- Fillet yg sdh ditiriskan diberi garam dan merica halus, diamkan selama 20 menit
- Siapkan panir halus, telur kocok lepas dan tambahan 2 sdm air, dan tepung roti tempura pada wadah2 yang berbeda. Siapkan juga kotak plastik utk menyimpan di freezer.
- Gulingkan fillet kedalam panir halus, lalu tampung di nampan, lakukan hingga fillet habis.
- Selanjutnya celupkan fillet yg terbalut panir ke dalam mangkok telur kocok, kmd gulingkan ke dalam wadah tepung roti tempura.
- Pastikan seluruh permukaan fillet tertutup tepung roti tempura, dan tekan2 agar melekat dgn baik, tata dalam wadah utk disimpan di freezer
- Lakukan hingga seluruh fillet terbungkus tepung roti tempura.
- Simpan dalam freezer agar tepung roti tempura melekat sempurna, dan fillet siap utk si goreng
- Cara menggoreng dgn memasukkan fillet (yg sdh dikeluarkan dr freezer kira- kira 15 menit) kedalam minyak yg sedang panasnya. Kemudian diamkan hingga matang satu sisi baru dibalik sisi lainnya.
- Goreng hingga berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan, kmd siap disantap dengan saus botolan
- Foto yg saya kirim adalah ketika fillet siap dimasukkan freezer… karena disiapkan utk persediaan lauk.
Goreng ayam fillet sampai kuning kecoklatan. Tumis bumbu tumisan, kalau sudah harum masukkan ayam fillet yang sudah digoreng lalu beri garam dan gula pasir secukupnya. Ayam broiler lebih banyak mengandung daging dan lebih empuk sehingga lebih mudah dipisahkan dari tulangnya. Jika fillet ayam tidak langsung diolah, simpan daging di dalam freezer agar lebih awet. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.
Selamat mencoba resep ayam fillet goreng! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
