Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep mangut lele kemangi / leleh kuah santan ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! mangut lele kemangi / leleh kuah santan pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Pada umumnya orang tidak berani memasak mangut lele kemangi / leleh kuah santan karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele kemangi / leleh kuah santan! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat memasak mangut lele kemangi / leleh kuah santan hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut lele kemangi / leleh kuah santan!
Untuk menyiapkan Mangut lele kemangi / leleh kuah santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg ikan lele yg sudah digoreng (isi 6 ekor)
- Sediakan 1 ikat daun kemangi
- Siapkan 4 biji belimbing wuluh
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan secukupnya penyedap rasa
- Sediakan 1/2 sdt gula (pengganti micin)
- Siapkan 1 buah tahu putih iris dadu kecil
- Gunakan 75 ml santan kental
- Gunakan 600 ml air
- Ambil 5 buah cabe rawit saya pakai
- Gunakan secukupnya minyak goreng utk menumis
- Gunakan bumbu halus :
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 5 buah kemiri
- Sediakan 3 cm lengkuas memarkan
Jika kuah sudah mendidih, masukkan lele, cabai rawit dan garam, aduk pelan-pelan dan masak dengan api sedang. Masukkan daun kemangi dan potongan tomat. Mangut lele siap untuk di sajikan. Demikian resep cara memasak mangut lele kemangi dan selamat mencoba.
Cara memasak Mangut lele kemangi / leleh kuah santan:
- Goreng lele sampai matang
- Iris tahu sesuai selera, boleh digoreng boleh tidak. saya pakai tahu banyuwangi
- Iris2 belimbing dan lengkuas/laos
- Cuci bersih kemangi, maaf agak layu krn lupa ga masuk kulkas
- Haluskan bumbu halus yg terdiri dari bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan kemiri
- Panas kan secukpnya minyak goreng utk menumis bumbu halus, tumis sampai wangi lalu masukan lengkuas yg sudah dimemarkan
- Masukan air secukupnya mau berapa banyak nanti kuahnya lalu disusul santan dan aduk hingga tercampur, masukan irisan belimbing wuluh
- Masukan cabe rawit jika ingin pedas bisa dihaluskan dulu kalo saya pakai utuh tidak dihaluskan
- Masukan tahu jangan terlalu diaduk kalo tahunya tidak digoreng krn akan hancur
- Masukan lele yg sudah digoreng, ikan bisa diganti mujair atau gurami atau ikan pari ya
- Masak dg api sedang biarkan hingga mendidih lalu masukan daun kemangi. tunggu 5 menit lalu sajikan
- Siap disantap, jangan lupa kerupuknya 😀
Resep Lele Kemangi kuah pedas Resep Lele Kemangi kuah pedas - Bagi penggemar masakan dari lele tentunya anda sudah mendengar masakan lele yaitu pecel lele, yang sering kita lihat banyak yang enjualnya di kedai kedai makanan. Kali ini kami sajikan resep masakan lele lainya nya yaitu resep lele kemangi kuah pedas. resep masakan dari ikan lele dengan aroma kemangi yang lezat dan tentunya rasa. Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya. Silakan simak penjelasan lengkap resep mangut lele kuah santan pedas berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan. Belum selesai, masih ada resep lele mangut yang tak kalah sedap dan menggugah selera.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut lele kemangi / leleh kuah santan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
