Coba resep mangut lele tahu kemangi sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mangut lele tahu kemangi, hidangan gampang dan cepat untuk dimasak. Pas untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.
Kebanyakan orang sudah minder duluan mangut lele tahu kemangi karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele tahu kemangi! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan mangut lele tahu kemangi hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut lele tahu kemangi yuk!
Untuk memasak Mangut lele tahu kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg lele (hilangkan mulut dan garit bagian samping)
- Sediakan 5 buah tahu magel
- Siapkan Daun kemangi
- Ambil Daun jeruk
- Gunakan Daun salam
- Sediakan Serai
- Siapkan Lengkuas
- Ambil Jahe (geprek)
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 4 buah cabe merah keriting
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah
- Gunakan Ketumbar
- Siapkan Kemiri
- Ambil Kunyit
- Gunakan Minyak
- Siapkan Santan
- Sediakan Jeruk nipis
- Sediakan Gula jawa
Ikan lele digoreng saja sudah lezat. Tekstur lembut dengan rasanya yang gurih makin menonjol. Mangut Lele Kemangi oleh : Retno Seniawati Masakan yang satu ini memang cocok jika disantap sambil lesehan dengan nasi hangat, Mangut Lele Kemangi, memasaknya menggunakan Easy Melt Prochiz yang enak bingitz jadi bikin nagih. Masakan lele mangut kemangi adalah makan lezat dengan bahan dasar ikan lele yang dimasak dengan rempah-rempah pilihan.
Proses menghidangkan Mangut lele tahu kemangi:
- Cuci bersih lele, lalu beri garam dab perasan jeruk nipis, diamkan 5 menit
- Kemudian goreng lele hingga setengah kering, angkat dan sisihkan
- Uleg bumbu halus sampai lembut, lalu tumis pada minyak panas. Masukan juga daun salam, serai, lengkuas, daun jeruk
- Tumis hingga harum, beri sedikit air, tunggu mendidih lalu masukan santan (disini saya pakai sub kara ya, 1 sachet) beri tambahan air hingga dirasa cukup,
- Aduk-aduk terus hingga santan tercampur dengan bumbu dan mendidih, jangan sampai santan pecah
- Setelah mendidih masukan terlebih dulh tahu magel, beri juga penyedap rasa.
- Setelah santan agak berkurang, masukan lele (jangan dibolak-balik diamkan dan biarkan air santan meresap kedalam lele dan tahu).
- Koreksi rasa. Kemudian masukan daun kemangi, aduk sebentar dan sajikan 😊
Ciri khas dari resep lele mangut kemangi adalah daun kemangi yang digunakan sebagai rempah-rempah dalam membuat lele mangut kemangi. Bahan-bahan yang di perlukanpun mudah untuk di dapat dan proses pembuatan-nya cukup sederhana. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Mangut Lele Kemangi. Yuk langsung kita praktekkan membuat Mangut Lele Kemangi.
Mudah bukan membuat mangut lele tahu kemangi? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
