Lagi cari resep bandros/pancong yang paling sedap? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep bandros/pancong terbaik! Menu bandros/pancong ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan bandros/pancong karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bandros/pancong! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibuat terasa enak. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak bandros/pancong hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin bandros/pancong yuk!
Untuk menyiapkan Bandros/pancong, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Bahan A :
- Sediakan 50 gram tepung beras
- Siapkan 300 ml santan
- Gunakan 2 lembar daun pandan
- Ambil 2 sdt garam
- Sediakan Bahan B :
- Ambil 225 gram tepung beras
- Siapkan 300 gram kelapa parut
- Ambil 2 butir telur, dikocok lepas
- Gunakan 400 ml air
- Siapkan 75 gram gula utk taburan
Kue ini dibilang bandros kalo dibandung,kalo dijakarta dibilang kue pancong dan daerah lain kue keroncong. Intinya bahan nya sama tepung beras & kelapa. Bandros juga dibandung nama alat transpotasi buat keliling kota bandung. Bandros singkatan juga dari Bandung On Tour Bus.
Langkah-langkah memasak Bandros/pancong:
- Bahan A : - Campur tepung beras, santan, daun pandan dan garam. Masak dan aduk sampai mengental
- Bahan B : - aduk rata tepung beras dan kelapa parut. Tambahkan bahan A sambil diaduk rata. Masukkan telur dan air sedikit demi sedikit, aduk rata. Air tdk perlu dimasukkan semua jika adonan sdh cukup encer
- Panaskan cetakan yang sudah dipanaskan. Olesi dg minyak, lalu tuang adonan sampai penuh.
- Tutup cetakan dan masak dg api kecil sampai kue matang. Sajikan panas dg taburan dengan gula pasir
Bentuk dan cetakan kue Bandros ini mirip atau sama dengan cetakan resep kue gunjing, resep kue pukis, resep kue pancong yang membedakan adalah komposisi campuran adonan dasar tepung dan aneka topping atau rasanya. Kue bandros sunda ini rata-rata dijual di daerah Jawa Barat, seperti Sukabumi, Cianjur, Bogor, Sumedang, Garut, Tasikmalaya, Ciamis, Cileunyi, dan Kota Bandung sendiri. Usut punya usut, ternyata kue pancong ini punya banyak nama lain di berbagai daerah. Sebut saja bandros, gandos dan masih banyak lagi lainnya. Namun tahukah kalian, bahwa ternyata kue pancong ini merupakan singkatan?
Selamat mencoba resep bandros/pancong! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
