Jenuh dengan hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep kue bandros / kue pancong ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! kue bandros / kue pancong adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang malas mulai memasak kue bandros / kue pancong karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kue bandros / kue pancong! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat kue bandros / kue pancong hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep kue bandros / kue pancong!
Untuk memasak Kue Bandros / Kue Pancong, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 450 ml santan (dari 2 bks santan instan + air)
- Siapkan 140 gram tepung beras
- Ambil 1 sdm tepung tapioka
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 150 gram kelapa setengah tua/kelapa urap
- Ambil Secukupnya gula pasir utk topping dan taburan
Sebagian orang menyebut versi ini mirip dengan kue bandros khas Bandung atau rangi dari Jawa. Cara Mudah Membuat Kue Bandros Atau Kue Pancong. Resep Kue Putu Tepung Beras Jajanan Jadul Ala Rumahan. Resep Kue Bandros Bandung Sederhana Spesial Lembut dan Empuk Asli Enak.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Bandros / Kue Pancong:
- Hangatkan santan dgn api kecil, hingga hangat kuku, sisihkan dahulu
- Dalam wadah campur tepung beras, tapioka dan kelapa kemudian masukan santan secara bertahap, tambahkan garam aduk sampai rata
- Panaskan cetakan kue pukis, oles dgn minyak tuang adonan hingga 3/4 tinggi cetakan, tutup supaya matangnya merata setelah setengah matang taburi gula pasir dan biarkan kering
- Angkat kue apabila bagian bawahnya sdh berwarna kuning kecoklatan
- Sajikan dgn taburan gula pasir, selamat mencoba 😍
Kue bandros Sunda pada umumnya rasa asin yang banyak dijual oleh abang-abang bandros tradisional tapi ada juga yang menjual bandros manis atau gurih percampuran asin dan manis. Kue pancong digadang-gadang sebagai makanan khas Betawi, khususnya Jakarta. Ada dua versi mengenai kue pancong dari segi bahan bakunya. Sebagian menyatakan kue pancong mirip dengan rangin Jawa Timur atau kue bandros khas Bandung, yakni adonan yang berbahan dasar. Intinya tetap sama, kue tradisional berbahan tepung ketan atau beras dan kelapa parut.
Selamat mencoba resep kue bandros / kue pancong! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
