Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep roasted chicken ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! roasted chicken cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Banyak orang sudah menyerah duluan roasted chicken karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roasted chicken! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan roasted chicken hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep roasted chicken!
Untuk menyiapkan Roasted Chicken, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor ayam (saya pake ayam kampung)
- Sediakan Lemon
- Siapkan Grapefruit (optional)
- Sediakan 1/2 bawang bombay
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan Rosemary
- Gunakan Bay leaves
- Ambil Thymes
- Gunakan Salted butter elle&vire (secukupnya)
- Siapkan Bawang putih dihancurin halus
But it's also easy to build on these basic flavors. Chop up fresh herbs and tuck them under the chicken's skin along with a few pats of butter, or stuff sprigs into the chicken cavity along with quartered onions and cloves of garlic. Roast chicken with vegetables can work equally well in a casual meal or an elegant affair. Food Network's Ina Garten shares an easy recipe for the perfect roast chicken with vegetables.
Cara menyiapkan Roasted Chicken:
- Bersihkan ayam luar dan dalam, semprotkan air lemon di ayamnya agar tidak amis.
- Campurkan mentega dengan bawang putih halus di mangkuk dan sedikit air lemon, aduk sampai rata.buka kulit ayam dengan jari, hati2 jangan sampai kulit ayam robek, oles mentega di permukaan lur dan di dalam kulit ayam, dorong dan massage sampai mentega tercampur rata di seluruh badan ayam (saya pake butter agak banyak supaya kulit luar garing dan daging dalam tetap lembut)
- Oleskan permukaan dalam ayam dengan garam dan lada (saya oles pake tangan supaya kena semua). Masukkan irisan lemon, bawang bombay, bawang putih, daun rosemary, thymes, bay leaves, grapefruit (optional)
- Di bagian luar ayam yang sudah dioles butter, sedikit taburkan garam dan lada, oregano bubuk dan parsley supaya wangi.
- Panggang di oven sekitar 50mnt dengan suhu 180 celcius, keluarkan ayam, tutup dengan aluminium foil, saya panggang lagi sekitar 15-20mnt (panas dan lama pemanggangan tergantung oven masing2)
Roast chicken is easy and yummy. Remove and discard the plastic pop-up timer from chicken if there is one. Roast the chicken in a super-hot oven. Keller doesn't bother with basting or buttering the chicken while it's in the oven. "I feel this creates steam, which I don't want," he writes. Rinse the chicken, then dry it very well with paper towels, inside and out.
Mudah bukan membuat roasted chicken? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
