Jenuh sama menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep brakatak (bakakak ayam kampung) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan brakatak (bakakak ayam kampung) untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang tidak berani memasak brakatak (bakakak ayam kampung) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari brakatak (bakakak ayam kampung)! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan brakatak (bakakak ayam kampung) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin brakatak (bakakak ayam kampung) yuk!
Untuk memasak Brakatak (bakakak Ayam Kampung), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan 1 batang serai
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 cm lengkuas
- Sediakan 3 cm kunyit
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula
- Siapkan 1 sachet merica bubuk
- Sediakan 1 sachet penyedap rasa
- Sediakan 1 sdt minyak kelapa
Nikmati juga promo dan diskon menarik dari Bakakak Ayam Kampung - Munjuljaya. Baca pendapat dan lihat foto dari pengunjung mengenai makanan di Bakakak Ayam Kampung, Lembang, Bandung. Lihat juga menu dan informasi lengkap jam buka, no telepon, serta alamat. KELEBIHAN KAMI : Bakakak Ayam Kampung sangat berbeda dengan Bakakak Ayam Kampung umumnya, Bakakak Ayam Kampung mempunyai Racikan Bumbu dengan pengalaman bertahun-tahun sehingga menghasilkan rasa yang khas yang tidak ada di tempat lainnya.
Cara memasak Brakatak (bakakak Ayam Kampung):
- Bersihkan ayam
- Blender semua bumbu hingga halus
- Masukan ke dalam air rendam ayam sambil press hingga empuk
- Angkat dan tiriskan ayam
- Siapkan panggangan
- Oleskan kembali sisa bumbu tadi
- Panggang ayam hingga kecoklatan
- Brakatak siap di sajikan
Bakakak ayam kampung benar benar asli ayam kampung yang diternak masyarakat Garut dan Sumedang juga Tasikmalaya. Bakakak hayam atau Ayam Bekakak merupakan kuliner tradisional yang berasal dari daerah Jawa Barat. Bakakak hayam adalah makanan pendamping atau lauk pauk untuk kelengkapan makan nasi. Awal mula dinamakannya ayam bekakak adalah saat upacara yang dilakukan di suatu daerah di Yogyakarta. Lihat juga resep Ayam bekakak enak lainnya.
Selamat mencoba resep brakatak (bakakak ayam kampung)! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
