Coba resep soto kikil bihun bogor sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! soto kikil bihun bogor cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Pada umumnya orang malas mulai memasak soto kikil bihun bogor karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto kikil bihun bogor! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak soto kikil bihun bogor hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto kikil bihun bogor!
Untuk memasak Soto kikil bihun bogor, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 150 gram kikil, potong-potong lalu rebus hingga matang
- Gunakan 1 buah kentang rebus, potong-potong
- Gunakan 1 genggam kubis, cincang
- Sediakan 1 butir telur, rebus dan potong jadi 2 bagian
- Ambil 1 keping mie bihun, rebus daulu
- Ambil 1/2 buah worel, iris-iris lalu rebus
- Siapkan 2 genggam tauge rebus
- Sediakan 200 ml santan
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan secukupnya garam
- Sediakan 1/2 sdm gula jawa
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk (aku pake royco)
- Sediakan 3 buah tomat, iris-iris
- Sediakan secukupnya air
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt sereh bubuk
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar, bubuk
- Gunakan 2 buah kemiri
- Ambil 1/2 sdtjahe bubuk
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1/2 sdt lengkuas bubuk
- Gunakan 5 buah cabe merah
- Siapkan Pelengkap:
- Siapkan daun bawang cincang
- Siapkan seledri cincang
- Siapkan 1 sdm bawang goreng
Seru-seruan bareng temen-temen #CookpadCommunity_Bogor temanya kali ini adalah "Soto Mie" Ide dari Emma Fitriani Saya recook dari resepnya salah satu artis komunitas bogor 😊 @Indryhapsari makacih resepnya tendy😘. Soto mie merupakan kuliner khas Bogor. Sajiannya berupa potongan daging kadang ditambah kikil, mie kuning, bihun, risol,. Soto mie Bogor merupakan sajian mie kuning yang dibubuhi kikil, urat, usus, daging sapi, potongan risol, kentang serta beberapa bahan lainnya.
Langkah-langkah memasak Soto kikil bihun bogor:
- Tumis bumbu halus, masukkan daun - salam, dan daun jeruk. Aduk-aduk lalu - Masukkan kikil yang telah direbus, - tunggu beberapa saat.
- Masukkan gula, garam, gula jawa, kaldu bubuk, dan irisan tomat.
- Setelah mendidih, koreksi rasa. siap - untuk disajikan bersama bahan lain,
- Tata bihun, tauge, kubis, kentang, wortel, seledri cincang, bawang goreng, kikil, dan daun - bawang pada mangkuk, siram dengan kuah soto, tambahkan potongan telur, sajikan
Soto mie khas Bogor ini juga ditambahkan bahan pelengkap, seperti jeruk nipis, bawang goreng, sambal hingga cuka. Soto mie Bogor semakin lezat jika disantap dengan nasi. di mangkuk biasanya di isi mie, bihun, wortel, lobak, kentang, risol, daging, kikil, emping, bawang goreng serta bawang daun. kesegaran kuah Soto Mie akan memanjakan syaraf-syaraf di indera pengecap. Memanglah jadi Salah satu kelebihan yang dipunyai oleh Soto Mie khas bogor. Soto mie Bogor adalah sebuah makanan kuliner yang proses pembuatannya sama seperti proses membuat soto, namun bahan yang digunakan adalah bihun yang dicampur dengan mie kuning, beserta potongan daging sapi, jeroan sapi, kikil, risol goreng, kerupuk emping, serta sayur-sayuran. Tidak seperti soto betawi asli Jakarta atau soto banjar dari Kalimantan yang menambahkan irisan sayur seperti kol, taoge, tomat, maupun kentang goreng atau bihun di dalamnya.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto kikil bihun bogor. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
