Ingin bikin mangut lele kemangi pedas yang nikmat? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut lele kemangi pedas terbaik! Satu lagi sajian yang bakal bikin meja makan semakin meriah - mangut lele kemangi pedas! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan mangut lele kemangi pedas karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele kemangi pedas! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan mangut lele kemangi pedas hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut lele kemangi pedas!
Untuk membuat Mangut lele kemangi pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 6 ekor lele
- Siapkan Bumbu lele goreng :
- Siapkan Ketumbar
- Gunakan Bawang putih
- Gunakan Garam
- Siapkan Air
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 1 sdt Ketumbar
- Sediakan 7 siung Bawang merah
- Siapkan 5 siung Bawang putih
- Siapkan Miri 3 buah (di grill dulu ya 😂)
- Gunakan Cabe keriting
- Gunakan Cabe rawit
- Gunakan Garam
- Siapkan Gula
- Gunakan Bumbu Cemplung :
- Gunakan Daun salam
- Siapkan Daun jeruk
- Gunakan Sereh
- Siapkan Laos
- Siapkan Kemangi
- Ambil Tomat
- Ambil Air
- Ambil 1 bungkus Santan kara
- Sediakan Minyak goreng
Jika kuah sudah mendidih, masukkan lele, cabai rawit dan garam, aduk pelan-pelan dan masak dengan api sedang. Masukkan daun kemangi dan potongan tomat. Mangut lele siap untuk di sajikan. Demikian resep cara memasak mangut lele kemangi dan selamat mencoba.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut lele kemangi pedas:
- Bersihkan lele. Uleg bumbu lele goreng : ketumbar, bawang putih, garam. Campur dengan air, rendam lele ke dalam rendaman bumbu. Biarkan beberapa menit lalu goreng sampai setengah matang atau matang.
- Uleg bumbu halus : ketumbar, Miri, cabe keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, garam, gula.
- Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus. Jika sudah harum dan setengah matang, masukkan daun salam, daun jeruk, Laos dan sereh yg telah digeprek. Setelah beberapa menit masukkan air dan santan. Aduk-aduk sebentar lalu masukkan kemangi dan tomat. Tunggu kemangi sampai layu Lalu masukkan lele goreng. Masak sampai bumbu meresap. 😁😁
Jangan lupa bagikan resep ini ke teman-teman anda. Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Kalau kamu orang Jawa, pasti sudah sering melihat ikan lele asap. Ya, ikan ini memiliki aroma yang khas.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut lele kemangi pedas. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
