Coba resep ayam panggang kecap sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan ayam panggang kecap untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan ayam panggang kecap karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang kecap! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat ayam panggang kecap hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam panggang kecap!
Untuk menghidangkan Ayam panggang kecap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 2-3 sendok gula pasir
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan 5-6 siung bawang putih
- Sediakan Secukupnya merica
- Siapkan Secukupnya kecap
- Siapkan secukupnya Mentega/margarin
- Gunakan 1/2 biji jeruk nipis
- Sediakan 1 buah cabai besar
- Sediakan 3-4 buah cabai kecil
- Gunakan 1 ekor ayam kampung/ayam jantan
Hindari memakai wajan antilengket kulitnya yang sudah terkelupas karena bumbu ayam akan lengket dan dalam jangka panjang akan berpengaruh pada kesehatan. Berita baiknya, resep ayam panggang kecap ini menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Cuci ayam, lalu tata di wajan. Masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut, dan air, aduk rata, nyalakan api.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam panggang kecap:
- Haluskan bawang putih, gula, garam, cabai besar&kecil,dan merica. Lalu pindah ke mangkuk dan tambahkan kecap agak banyak karna untuk bumbu olesan, dan beri perasan air jeruk nipis.
- Rebus ayam terlebih dahulu sekitar 30-45menit atau sampai lunak (tergantung ayamnya) lalu angkat dan tiriskan.
- Panaskan teflon untuk memanggang, beri sedikit olesan margarin/mentega. Lalu masukkan beberapa potong ayam yang sudah di rebus tadi, lalu beri olesan bumbu kecap secara merata pada ayam, balik dan beri olesan bumbu yang sama secara rata, tunggu hinggawarna ayam kecoklatan dan terdapat bekas panggangan pada ayam.
- Setelah itu angkat dan sajikan dengan perasan jeruk nipis.
Ungkep ayam hingga air menyusut dan bumbu benar-benar meresap sambil sesekali diaduk agar bumbu tidak gosong. Bakar ayam diatas kompor atau bisa juga menggunakan teflon. In a food processor or blender mix the Chilies, garlic, onion, lemon grass, galangal, and paprika until they form a smooth paste. Ayam kecap panggang served in a buffet in Jakarta. In Indonesia, ayam kecap is pieces of chicken simmered in kecap manis (sweet soy sauce), spiced with shallot or onion, garlic, ginger, pepper, leek and tomato.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam panggang kecap hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
