Ingin tau rahasia membuat kue buroncong (khas makassar) yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep kue buroncong (khas makassar) terbaik! kue buroncong (khas makassar), hidangan mudah dan cepat untuk dibuat. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Banyak orang sudah minder duluan kue buroncong (khas makassar) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kue buroncong (khas makassar)! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan kue buroncong (khas makassar) hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin kue buroncong (khas makassar) yuk!
Untuk memasak Kue Buroncong (Khas Makassar), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 150 gram gula pasir
- Sediakan 1 butir telur
- Siapkan 250 gram tepung terigu
- Gunakan Sejumput garam
- Ambil 1 bks vanili
- Ambil 1/2 sdt soda kue
- Siapkan 450 ml santan (kara + air)
- Gunakan 200 gram kelapa parut agak muda
Ada menu coto, nasi, hingga kue-kue legit disajikan hangat. Coba saja Anda cicipi mie kering di kedai Mie Hengky. Teksturnya kenyal dan memiliki aroma wangi kelapa yang kuat. Jangan sampai kelewat saat liburan ke kota cantik di Pulau Sulawesi ini ya!
Langkah-langkah menyiapkan Kue Buroncong (Khas Makassar):
- Masak santan sampai mendidih sisihkan dahulu tunggu hangat
- Campur terigu yg sdh diayak dgn garam, vanili dan soda kue aduk rata
- Dalam wadah campur telur dan gula pasir mixer dgn kecepatan tinggi sampai putih pucat
- Masukan secara bertahap terigu bergantian dgn santan mix dgn kecepatan paling rendah
- Terakhir masukan kelapa parut, dan ratakan aduk balik dgn spatula, tuang ke gelas takar supaya mudah pas nuang ke loyangnya
- Panaskan cetakan dgn api sedang dan Olesi cetakan dgn minyak bersih, isi dgn adonan 3/4 tinggi cetakan krn nti akan mengembang, tutup sampai matang
- Setelan matang angkat cungkil dgn garpu, kue buroncong siap dinikmati hangat2, Selamat mencoba 😍
Di Mandar ada kue khas yang bernama Paso yang berarti paku. Dinamakan seperti itu karena ujungnya yang sama-sama lancip. Buroncong sangat mudah didapatkan di seluruh wilayah Sulawesi. Di Mandar sendiri, kue mirip buroncong disebut dengan kui-kui. Kue Buroncong adalah kue khas Suku Bugis, yang juga cukup menjadi favorit di Palu.
Selamat mencoba resep kue buroncong (khas makassar)! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
