Coba resep ayam panggang bumbu taliwang sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam panggang bumbu taliwang adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang malas mulai memasak ayam panggang bumbu taliwang karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang bumbu taliwang! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan ayam panggang bumbu taliwang hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam panggang bumbu taliwang yuk!
Untuk membuat Ayam Panggang bumbu Taliwang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1 buah ayam kampung dibelah
- Ambil 1 jeruk lemon ambil sarinya
- Gunakan 1 sendok teh garam
- Siapkan 10 buah cabai merah
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 4 cm terasi bakar
- Siapkan 4 sendok makan gula merah
- Sediakan 5 cm kencur
- Ambil 2 buah tomat merah
- Siapkan 4 sendok teh cabai bubuk, tumbuk kasar
- Ambil 1 kotak hydrococo
- Gunakan 1 sachet santan instant
- Siapkan 2 sendok teh Royco ayam
- Siapkan Minyak zaitun untuk menumis dan melapisi loyang/pyrex
Panggang daging ayam hingga matang dan empuk. Agar daging ayam matang sempurna, tusuk-tusuk daging ayam bagian dalam menggunakan pisau. Ayam taliwang khas Lombok siap disajikan. Resep Ayam Bakar Taliwang Khas NTB - Indonesia merupakan negara kepulauan yang memiliki berbagai budaya dan ciri khas daerah.
Cara menyiapkan Ayam Panggang bumbu Taliwang:
- Lumuri ayam dengan garam dan jeruk, biarkan selama 15 menit, lalu cuci bersih.
- Tusuk ayam dengan sumpit bambu agar mudah membolak-balik ayam.
- Blender cabai segar, bawang merah, bawang putih, kencur, tomat, terasi.
- Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum.
- Masukkan hydrococo, santan instant, cabai bubuk dan Royco.
- Setelah mendidih ungkep ayam kurang lebih 30 menit sambil dibolak-balik.
- Lumuri pyrex atau loyang dengan minyak zaitun
- Taruh ayam di loyang, bagian kulit di atas, lumuri dengan bumbu.
- Sisihkan bumbu, bisa dipakai untuk bumbu pelecing kangkung.
- Panaskan oven
- Panggang selama 30 menit dengan api bawah pada suhu 180 derajat celcius.
- Ganti dengan api atas, panggang selama kurang lebih 5 menit sampai sedikit “hangus”
- Siap dihidangkan
Selain bahasa dan adat istiadat, masing-masing daerah tentu saja memiliki masakan enak yang khas. Panggang sendiri di rumah dengan variasi kecap, ala kalasan, saus rempah rujak, khas taliwang dan lain-lain. Cara memasak ayam Bakar Taliwang: Belah dada ayam dan regangkan dengan bambu atau tusukan besi; Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam secukupnya. Masukkan ayam dan aduk hingga bumbu melumuri semua bagian ayam. Tuang sedikit air dan masak dengan api sedang hingga ayam berubah.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam panggang bumbu taliwang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
