Jenuh dengan hidangan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep tumis urap sayur ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Satu lagi hidangan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - tumis urap sayur! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang takut mulai memasak tumis urap sayur karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumis urap sayur! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak tumis urap sayur hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin tumis urap sayur yuk!
Untuk menyiapkan Tumis Urap Sayur, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Secukupnya sayur urap (toge, kacang panjang, wortel, kangkung)
- Sediakan 1/2 butir kelapa muda
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan Secukupnya bawang merah, putih
- Sediakan 2 ruas kencur
- Gunakan 3 biji kemiri
- Sediakan 1 sachet terasi instan ABC
- Ambil 5 buah cabe merah (sesuai selera pedas)
- Sediakan Secukupnya garam, gula merah, dan gula pasir
- Gunakan 1/4 sdm asam jawa (dilarutkan dengan air)
Sayur adalah hidangan wajib ada bila setiap kali menikmati sajian makan. Jika biasanya anda memasak sayur kangkung atau sawi tumis, bening atau sup, apa kata kali ini ubah sikit jenis sayuran yang diambil juga cara penyediaannya. Barulah bila makan, rasa lebih nikmat dan buka selera. Resep masak sayur tumis bisa menjadi andalan dikala sedang ingin memasak resep masakan sayur tumis yang enak untuk melengkapi menu makanan saat makan bersama keluarga dirumah.
Proses menyiapkan Tumis Urap Sayur:
- Rebus semua sayur. Masukin secara bertahap, dimulai dari yang paling lama empuk (wortel, lalu kacang panjang, lalu kangkung, dan toge terakhir). Setelah empuk, langsung tiriskan dan siram dg air dingin agar proses pemanasan tidak berlanjut, jadinya warna sayuran lebih cantik (tidak ketuaan karna kematangan)
- Tumis bumbu halus hingga wangi. Kemudian masukkan air asam jawa, gula merah, dan daun jeruk. Setelah gula merah larut, masukkan kelapa. Aduk rata dan masak hingga kelapa agak kering. Koreksi rasa. Jika terlalu asam, tambahkan gula pasir sampai rasa menjadi sesuai yang kita inginkan.
- Jika ingin makan, ambil sayur dan taburkan kelapa di atasnya. Selamat menikmati!
Menumis sayur memang sudah menjadi salah satu andalan dalam dunia kuliner. Untuk bahan tumisannya sendiri bisa sangat bervariasi tergantung selera masing-masing inginnya seperti apa. Berikut adalah beberapa lauk dan sayur mudah yang cocok dipasangkan bersama dan tentunya disukai keluarga. Beberapa ada masakan 'spesial' yang biasanya cuma dihidangkan saat-saat hari besar atau pesta di rumah, tapi selalu bisa Anda buat untuk makanan sehari-hari juga, kok! Tumis kangkung adalah salah satu yang paling populer.
Selamat mencoba resep tumis urap sayur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
