Ingin bikin pindang tetel pekalongan (rawon) yang lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pindang tetel pekalongan (rawon) terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan pindang tetel pekalongan (rawon)! Hidangan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan pindang tetel pekalongan (rawon) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang tetel pekalongan (rawon)! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan pindang tetel pekalongan (rawon) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pindang tetel pekalongan (rawon)!
Untuk menyiapkan Pindang tetel pekalongan (RAWON), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg daging sapi (boleh tambah tetelan)
- Gunakan Daun bawang (iris kasar)
- Siapkan Cabe rawit pedas
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 2 bh kemiri besar
- Gunakan 11 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt rata lada
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan Sedikit kunyit
- Gunakan Sedikit jahe
- Sediakan Bumbu lain
- Siapkan 4 lembar salam
- Siapkan 2 batang sereh
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan Pelengkap
- Siapkan Krupuk usek
- Ambil Kecap
Meski namanya pindang tetel, masakan mirip rawon itu dibuat dari tetelan daging sapi, bukan ikan pindang. Daging tetelan itu khusus dari iga sapi. "Sekilas mirip rawon. pindang tetel dibuat dari daging tetelan sapi dan bagian ototnya. Pindang tetel hampir mirip dengan masakan jawa timur yaitu rawon. kuahnya yang kehitaman dan rasa keluak yang menonjol. Memang pindang tetel berbumbu sama dengan rawon tapi berbeda pada cara penyajiannya dan daging tetelannya.
Langkah-langkah menyiapkan Pindang tetel pekalongan (RAWON):
- Cuci daging bersih. Lalu rebus daging. Boleh pakai panci presto supaya hemat waktu.
- Buka buah kluwek dari cangkangnya. Lalu rendam dengan air panas supaya lunak. Iris kasar daun bawang.
- Siapkan semua bumbu halus dan haluskan, lalu tambahkan kluwek yg sudah empuk. Haluskan semuanya
- Siapkan sedikit minyak diwajan. Tumis bumbu halus. Lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh. Tumis hingga harum matang.
- Iris daging kotak / kecil. Masukkan potongan daging ke 2liter air (pakai sisa air rebusan daging). Masukkan bumbu yg sudah ditumis. Tambahkan cabai rawit.
- Beri garam, sedikit gula dan kaldu jamur. Tambahkan pula kecap manis (banyaknya kecap selera).
- Rebus hingga air sedikit asat/ berkurang. Tes rasa.
- Sajikan dimangkuk dengan krupuk usek atau bisa dinikmati dengan nasi hangat.
Pindang tetel itu isinya adalah krupuk usek yang. Meski namanya pindang tetel, masakan mirip rawon itu dibuat dari tetelan daging sapi, bukan ikan pindang. Resep Pindang Tetel Khas Pekalongan yang Lezat. Dilihat dari penampilan, pindang tetel ini terlihat kurang menarik. Warna coklat kehitaman yang mendominasi sepintas hampir sama dengan rawon.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pindang tetel pekalongan (rawon). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
