Jenuh sama makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep pindang tetel pekalongan ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! pindang tetel pekalongan adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang tidak berani memasak pindang tetel pekalongan karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang tetel pekalongan! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan pindang tetel pekalongan hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pindang tetel pekalongan yuk!
Untuk menyiapkan Pindang tetel pekalongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1/4 tetelan sandung lamur
- Ambil 1/4 daging sapi
- Siapkan 1/4 otot sapi
- Siapkan 4 buah kluwek ambil isinya direndam air panas
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan Tumbar
- Ambil Merica
- Siapkan Kemiri
- Siapkan iris Bumbu
- Ambil 2 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Ambil sesuai selera Lombok rawit utuh
- Ambil 1 ruas laos geprik
- Siapkan 1 ruas jahe geprek
- Ambil 1 batang sereh geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil Garam, gula jawa dan kaldu bubuk
- Sediakan Air kurang lebih 1 1/2 ltr untuk merebus daging
Kuliner Pekalongan ini sangat lezat karena di dalamnya terdapat tetelan dari daging sapi serta beraroma wangi sebab ada irisan daun bawang. Resep Pindang Tetel Khas Pekalongan yang Lezat. Dilihat dari penampilan, pindang tetel ini terlihat kurang menarik. Warna coklat kehitaman yang mendominasi sepintas hampir sama dengan rawon.
Cara menghidangkan Pindang tetel pekalongan:
- Iris kotak2 daging dan tetelan, rebus sampai empuk airnya untuk kaldu
- Haluskan bumbu2 dan kluwek yg sdh direndam air panas
- Tumis bumbu iris, bumbu halus, lombok rawit dan kluwek sampai tercium harum
- Masukkan bumbu yang sdh ditumis kedalam kuah kaldu dan daging
- Rebus hingga mendidih tambahkan garam, gula dan kaldu. Tes rasanya klo sdh pas semua matikan kompor hidangkan dlm keadaan panas sama kerupuk usek
Tetapi beda, kalau rawon lebih pekat dan kental sedangkan pindang tetel lebih encer. Tidak banyak orang mengenal Pindang Tetel karena memang 'hanya' ada di Pekalongan, lebih khusus lagi di daerah Kecamatan Kedungwuni dan sekitarnya. Beberapa kali saya googling namun tidak menemukan warung yang menjual Pindang Tetel di Jakarta atau kota besar lainnya. Pindang tetel adalah makanan khas pekalongan yang paling favorite. Makanan ini merupakan cemilan khas pekalongan yag cukup banyak diminati para wisatawan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pindang tetel pekalongan hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
