Bosan sama menu makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep pindang tetel khas pekalongan ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! Perkaya koleksi resepmu dengan pindang tetel khas pekalongan! Makanan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan pindang tetel khas pekalongan karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang tetel khas pekalongan! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan pindang tetel khas pekalongan hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pindang tetel khas pekalongan yuk!
Untuk menyiapkan Pindang tetel khas pekalongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 250 gr daging sapi, iris dadu kmd rebus
- Ambil bumbu uleg :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 2-3 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah cabe merah, rebus dulu sblm diuleg
- Siapkan 6 buah kemiri utuh, sangrai
- Siapkan 1/2 sdt merica butiran
- Gunakan 5 cm lengkuas
- Gunakan 2 helai daun bawang
- Siapkan 5 lmbr daun salam
- Ambil 4 buah kluwek, rebus kmd uleg
- Gunakan 2 sdm garam
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 50 gr gula jawa
- Ambil 2 lt air, utk rebus daging dll
- Ambil pelengkap:
- Ambil sesuai selera sambal pedas manis
- Siapkan secukupnya kerupuk usek khas pekalongan
- Gunakan jika suka tauge,
- Siapkan secukupnya kikil/ towel rebus
- Ambil secukupnya minyak goreng utk menumis
Tetapi beda, kalau rawon lebih pekat dan kental sedangkan pindang tetel lebih encer. "Resep pindang tetel khas pekalongan" Berikut bahan yang digunakan membuat pindang tetel pekalongan. Bahan : Tetelan sapi Saya tambahkan jerohan. Jahe Lengkuas Serai Daun salam Garam Penyedap Gula. Pindang tetel Pekalongan itu sendiri adalah makanan khas dari Pekalongan yang berasal dari desa Ambokembang, Kedungwuni, Pekalongan.
Langkah-langkah menghidangkan Pindang tetel khas pekalongan:
- Cuci bersih daging sapi, iris dadu kmd rebus hingga empuk kurleb 1 jam lbh enak jika ditambah balungan
- Pecahin kluwek,ambil isinya rebus hingga lunak kmd ulek. sisihkan
- Uleg bumbu halus bamer, baput, cabe merah rebus, merica, kemiri sangrai, lengkuas
- Siapkan daun salam dan irisan daun bawang
- Panaskan wajan tumis bumbu uleg hingga setengah matang kmd masukkan ulekan kluwek masak hingga harum kmd masukkan daun salam dan daun bawang. masak hingga matang kmd masukkan air masak hingga mendidih
- Setelah matang masukkan bumbu ke dalam panci rebusan daging
- Stlh mendidih tambahkan garam gula pasir gula jawa kecap. tes rasa
- Stlh masak matikan api dan siap disajikan dg kerupuk usek, kikil rebus juga tauge rebus jika suka.
- Penampakan kerupuk usek khas pekalongan. selamat menikmati… :-D
Meskipun bernama pindang tetel, masakan ini lebih mirip rawon dan dibuat dari tetelan daging iga sapi, bukan ikan pindang seperti namanya. Salah satu makanan khas Pekalongan yang wajib kamu coba kelezatannya kali. Orang mungkin lebih banyak mengenal Taoto daripada Pindang Tetel sebagai makanan khas Pekalongan. Tidak banyak orang mengenal Pindang Tetel karena memang 'hanya' ada di Pekalongan, lebih khusus lagi di daerah Kecamatan Kedungwuni dan sekitarnya. Nih ada menu makanan khas pekalongan selain nasi megono dan tauto yaitu pindang tetel.
Mudah bukan membuat pindang tetel khas pekalongan? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
