Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep ayam panggang ala warung mbak sri ono malang ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan ayam panggang ala warung mbak sri ono malang untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan ayam panggang ala warung mbak sri ono malang karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang ala warung mbak sri ono malang! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan ayam panggang ala warung mbak sri ono malang hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam panggang ala warung mbak sri ono malang!
Untuk menghidangkan Ayam Panggang ala Warung Mbak Sri Ono Malang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung, potong jadi 8
- Gunakan Secukupnya air lemon/jeruk nipis/ cuka
- Gunakan 600 ml santan kental
- Gunakan Secukupnya minyak, air, gula, garam, lada, kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu presto ayam
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 2 cm kunyit
- Siapkan 2 batang serai, geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan Secukupnya air, garam, kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 8 siung (25 gr) bawang putih
- Siapkan 12 siung (50 gr) bawang merah
- Gunakan 6 buah (80 gr) cabe merah besar
- Ambil 6 buah (20 gr) cabe merah keriting atau bisa diganti dengan cabe rawit sesuai selera
- Sediakan 6 butir kemiri, sangrai
- Siapkan 2 sdm (1 sachet) ketumbar biji, sangrai
- Sediakan 1/4 sdt jinten
- Ambil 3 cm kunyit tua
- Ambil 2 cm kencur
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan Bumbu cemplung
- Siapkan 1 batang serai, geprek
- Siapkan 5 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 1/2 sdt penyedap rasa
- Siapkan Alat tambahan
- Gunakan Secukupnya tusuk sate untuk memanggang
Begitu udah malem, malah bosen di rumah. Jadilah keluar jalan jalan, sekalian makan malem. Warung Mbak Sri Ono (Nyik Sun) merupakan salah satu warung legendaris di Malang. Banyak orang berdatangan dari muda sampai tua, dari orang yang berpakaian biasa saja sampai yang glamour mengunjungi.
Proses menghidangkan Ayam Panggang ala Warung Mbak Sri Ono Malang:
- Cuci ayam kampung dan rendam selama 10 menit dengan diberi air lemon/cuka untuk menghilangkan amis dan darah. Bilas ayam dengan air mengalir. Kemudian presto ayam dengan bumbu presto. Lalu panggang ayam hingga sedikit kecoklatan. (TIPS: saya mempresto ayam selama 15-20 menit dihitung sejak bunyi mendesis. Jika ayam lebih muda, bisa kurangi waktunya agar tidak hancur).
- Haluskan bumbu halus. Tumis dengan minyak. Masukkan bumbu cemplung. Setelah bumbu tanak atau matang, masukkan ayam. Aduk ayam dengan bumbu sebentar. (TIPS: pastikan bumbu tanak dulu sebelum memasukkan ayam agar tidak ada bau lengur dalam bumbu).
- Masukkan santan kental dan secukupnya air. Tambahkan gula, garam, lada, penyedap. Koreksi rasa. (TIPS: masak dengan api sedang-kecil agar santan tidak pecah dan sesekali diaduk).
- Rendam tusuk sate dalam air. Tusuk ayam satu persatu. Lalu panggang lagi. (TIPS pertama: merendam tusuk sate dalam air bertujuan agar tusuk sate tidak terbakar ketika memanggang. TIPS kedua: pastikan panggangan panas sekali, jadi ketika kita memanggang ayam ada bunyi mendesis. Hal ini yang membuat ayam kecoklatan dan wangi. Boleh juga menggunakan arang).
- Sajikan dengan sedikit kuah. Jika di Warung Mbak Sri Ono, ayam panggang disajikan masih dengan tusuk satenya, dimakan dengan nasi hangat dan kuah nyemek nya. InsyaAllah enakkkkk bangettt dan layak dicoba. Masakan ndeso ga pernah salah 🤤😍👍🏻
Warung Ayam Panggang dan Sate Usus Mbak SRIono ini merupakan salah satu warung legendaris yang ada di Kota Malang. Warung yang terletak tepat di depan gerbang timur Stadion Gajayana ini menjadi legendaris karena memiliki rasa yang paling enak dibanding tempat makan lain yang menyediakan menu sejenis. Awalnya sebelum berdiri di Stadion Gajayana, si pemilik yang… Warung Mbak Sri Ono (Nyik Sun) merupakan salah satu warung legendaris di Malang. Banyak orang berdatangan dari muda sampai tua, dari orang yang berpakaian biasa saja sampai yang glamour mengunjungi. Bahan-Bahan untuk membuat Ayam Panggang ala Warung Mbak Sri Ono Malang […] Cara mudah untuk Mempersiapkan Ayam Panggang ala Warung Mbak Sri Ono Malang Lezat.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam panggang ala warung mbak sri ono malang hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
