Sedang cari resep opor ayam kampung panggang yang paling lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep opor ayam kampung panggang terbaik! Hadirkan opor ayam kampung panggang untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan opor ayam kampung panggang karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung panggang! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan opor ayam kampung panggang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep opor ayam kampung panggang!
Untuk memasak Opor ayam kampung panggang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung
- Siapkan bumbu2
- Siapkan 2 cm lengkuas ukuran
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 serai ukuran besar
- Siapkan secukupnya penyedap rasa
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya gula putih
- Ambil cabai rawit utuh
- Gunakan tomat 2 biji (potong jadi 2 bagian)
- Sediakan 1 liter santan
- Sediakan bumbu halus
- Siapkan 7 biji bawang merah
- Gunakan 5 biji bawang putih
- Gunakan 7 biji kemiri
- Siapkan ketumbar 1 senfok makan
- Siapkan 2 cm kunyit
- Siapkan secukupnya garam
Untuk mengempukkan daging ayam kampung yang memang agak keras, biarkan ayam dimasak bersama santan dalam waktu yang agak lama. Opor ayam panggang Baru tau opor ayam itu kalo ayamnya dipanggang/bakar dulu bakal seenak ini. jadi tuh aroma dan rasanya lebih keluar,, mantap,, apalagi kalo pake ayam kampung bisa lebih sedap lagi. Nah uda lama nih ga makan lauk opor ayam. Biasanya ciri khas opor ayam saat lebaran ya bund.
Proses membuat Opor ayam kampung panggang:
- Panggang ayam utuh, setelah matang. cuci hingga bersih. kemudian potong sesuai selera
- Tumis bumbu halus sampai berbau harum. kemudian masukan bumbu2 lainya tumis hingga layu, setelah layu masukan air secukupnya. tunggu sampai ayam empuk.
- Setelah air menyusut dan ayam empuk. masukan santan.
- Icip2 tambahkan rasa yg kurang. hidangkan
Tapi tadi kebetulan tetangga depan rumah nawarin mau beli ayam kampung di pasar yauda nitip budhe aja deh aku nunggu #DiRumahAja. Hehe Eit tp budhe kepasarnya lengkap dengan. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai karena rasanya yang bisa memadu dengan opor ayam dan bisa membuatnya semakin nikmat. Di bawah ini saya berikan resep lezat untuk membuat opor ayam kampung lengkap.
Selamat mencoba resep opor ayam kampung panggang! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
