Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep lentog tanjung khas kudus ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan lentog tanjung khas kudus! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan lentog tanjung khas kudus karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari lentog tanjung khas kudus! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan lentog tanjung khas kudus hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin lentog tanjung khas kudus yuk!
Untuk menghidangkan Lentog Tanjung Khas Kudus, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan Secukupnya Lontong
- Sediakan Sayur Nangka :
- Sediakan 300 gr nangka, iris tipis
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 cm lengkuas, memarkan
- Siapkan 1 liter santan dari 1 butir kelapa
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Sediakan Haluskan :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Ambil Opor Tahu :
- Gunakan 10 buah tahu, potong segitiga, goreng hingga berkulit
- Siapkan 1 papan tempe, potong segitiga, goreng hingga berkulit
- Gunakan 2 batang serai, memarkan
- Ambil 3 cm lengkuas, memarkan
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 300 ml santan kental
- Ambil 700 ml santan encer
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan Haluskan :
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/4 sdt jinten
- Gunakan 2 cm jahe
Buat Anda yang belum tau, belum pernah merasakan atau mencicipi dan belum pernah membuatnya, lewat resep lentog tanjung khas kudus yang nikmat berikut kalian bisa mencobanya sendiri di dapur rumah kalian sendiri dengan mudah dan pastinya juga enak sekali. Lentog pada awalnya merupakan sajian khas dari desa Tanjung Karang, Kecamatan Jati, yang hanya bisa dijumpai di daerah tersebut. Itulah kenapa masyarakat Kudus kerap menggunakan istilah Lentog Tanjung. Seiring berjalannya waktu, penjual lentog pun mulai banyak tersebar di seantero Kudus.
Langkah-langkah menyiapkan Lentog Tanjung Khas Kudus:
- Sayur Nangka: campur bumbu halus, daun salam, lengkuas, nangka dan santan. Masak sampai semua bahan matang dan nangka agak hancur. Angkat, sisihkan.
- Opor Tahu : dalam panci rebus santan sedang, tahu dan tempe
- Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, tambahkan serai, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk. Masukkan bumbu kedalam rebusan. Tambahkan garam dan gula pasir. Masak hingga bumbu meresap. Terakhir masukkan santan kental. Aduk² hingga santan mendidih. Matikan api
- Penyajian: Ambil piring, alasi dengan daun pisang, masukkan potongan lontong, beri sayur nangka tahu dan tempe. Siram dengan kuah kental opor tahu Beri taburan bawang goreng. Sajikan
Tiap pulang ke Kudus biasanya tidak lupa mampir ke Lentog Tanjung, tempat makan tradisional khas Kudus. Makanan ini adalah lontong disajikan di atas daun pisang, diberi kuah opor tahu dan sayur nangka plus taburan bawang goreng. Sejarah keberadaan kuliner tradisional ini berkaitan dengan masa awal penyebaran Islam di Kudus oleh para Walisanga. Lentog tanjung sangat terkenal di Kudus. Buat kalian yang belum tau, belum pernah merasakan atau mencicipi, belum pernah membuatnya, lewat Resep Cara Membuat Lentog Tanjung Khas Kudus berikut kalian bisa mencobanya sendiri di dapur rumah kalian sendiri dengan mudah dan dijamin enak pastinya.
Mudah bukan membuat lentog tanjung khas kudus? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
