Ingin membuat lentog tanjung "lontong sayur gori" yang nikmat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep lentog tanjung "lontong sayur gori" terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan lentog tanjung "lontong sayur gori"! Sajian spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang malas mulai memasak lentog tanjung "lontong sayur gori" karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lentog tanjung "lontong sayur gori"! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan lentog tanjung "lontong sayur gori" hanya dengan menggunakan 34 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep lentog tanjung "lontong sayur gori"!
Untuk menyiapkan Lentog tanjung "lontong sayur gori", gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Sayur gori
- Siapkan 1/2 kg nangka muda
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 5 siuang bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 4 buah kemiri
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan Bumbu cemplung
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai
- Ambil Santan
- Ambil Bumbu opor tahu pedas
- Gunakan sesuai selera Tahu
- Ambil 5 buah bawang merah
- Sediakan 4 buah bawang putih
- Sediakan 4 buah kemiri
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Gunakan Santan kental
- Ambil Bandeng goreng (ulek daging tanpa duri, rasa jadi lebih lezatt)
- Gunakan Telur bacem
- Ambil Telur rebus kupas
- Sediakan Kecap manis
- Sediakan Gula jawa
- Sediakan Kecap asin
- Ambil Bawang putih geprek
- Gunakan iris Bawang merah
- Siapkan Daun salam
- Gunakan Serei
- Siapkan Lengkuas
- Sediakan Gula pasir garam
- Ambil 1
Lentog Tanjung (Kudus) Kudus memiliki kuliner yang mempunyai cita rasa sedap dan gurih, yaitu lentog tanjung. Makanan berkuah ini merupakan makanan tradisional yang berasal dari desa Tanjung Karang yang berada di wilayah Kudus. Bahan utama lentog tanjung terdiri dari irisan lontong, sayur gori atau nangka muda, dan lodeh tahu. Bahan pertama yakni lentog atau lontong yang dipotong kecil kecil.
Cara memasak Lentog tanjung "lontong sayur gori":
- Rebus gori hingga empuk (tambahkan sedikit garam, dan tambahkan daun salam)cemplungkan gori saat air sudah mendidih). Jika sudah empuk angkat tiriskan
- Haluskan semua bumbu lalu tumis dg sedikit minyak, masukkan santan, masukkan gori yg tadi sudah direbus, tambahkan lengkuas, daun salam, sereh. Beri perasa gula garam penyedap. Jika sudah mendidih matikan api.
- Untuk opor tahunya haluskan semua bumbu, tumis hingga matang masukkan tahu goreng yg sudah diiris, santan kental, lengkuas, daun salam, gula, garam, penyedap. Tunggu hingga mendidih… Matikan api. Kalau ingin tambah lezat…. Kasih ulekan daging bandeng goreng buang durinya
- Untuk telur bacem, rebus telur kupas kulitnya. Siapkan panci kasih air, bawang putih geprek,bawang merah iris, gula, garam, kecap manis, kecap asin(jika ada), gula jawa yg hitam, ketumbar, gula pasir, daun salam, serei. Rebus agak lama hingga kulit telur jadi hitam dan mengkat….
Yap, lentog itu sebenarnya lontong, beras yang dimasak dengan daun pisang. Yang unik dari lentog adalah ukuran lontongnya yang gede banget. Bukan betisnya si Hulk apalagi betis saya yang gendut. LENTOG TANJUNG Bisa dibilang menu vegetarian, tidak ada daging sama sekali. Pokoknya kalau pas saya ke Semarang, KUDU order makanan ini dari Kudus jauh-jauh hari! #cumungudh.
Selamat mencoba resep lentog tanjung "lontong sayur gori"! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
