Jenuh sama hidangan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep kecipir cakalan bumbu balado ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! kecipir cakalan bumbu balado cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan kecipir cakalan bumbu balado karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kecipir cakalan bumbu balado! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak kecipir cakalan bumbu balado hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep kecipir cakalan bumbu balado!
Untuk menyiapkan Kecipir Cakalan Bumbu Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor ikan cakalan ukuran sedang
- Siapkan 100 gr kecipir
- Sediakan Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng
- Ambil Secukupnya air
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya kaldu ayam bubuk
- Sediakan Secukupnya minyak wijen atau minyak goreng untuk menumis
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 2 buah cabe merah buang bijinya
- Sediakan 15 buah cabe rawit atau sesuai selera
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil Sejumput terasi
- Ambil 4 buah tomat mawar kecil (saya cuma punya tomat jenis itu)
- Siapkan Secukupnya gula pasir (saya pake 1 sdm)
Balado memang memiliki cirri khas tersendiri karena memang identik dengan rasa yang pedas. Lihat juga resep Ikan cakalang mix tahu masak santan enak lainnya. Nama-nama lainnya di antaranya cakalan, cakang, kausa, kambojo, karamojo, turingan, dan ada pula yang menyebutnya tongkol. Dalam bahasa Inggris dikenal sebagai skipjack tuna.
Cara menyiapkan Kecipir Cakalan Bumbu Balado:
- Cuci bersih kecipir. Iris agak tipis. Sisihkan
- Cuci bersih ikan cakalan (bukan ikan segar ya tapi yg udah dikukus sama penjual nya). Buang durinya. Suwir suwir dagingnya. Goreng setengah matang
- Tumis bumbu halus hingga harum
- Masukkan kecipir. Aduk rata. Tambahkan air hingga pas menutup kecipir (jangan terlalu banyak). Aduk lagi. Biarkan hingga air habis & kecipir matang
- Masukkan suwiran ikan cakalan. Bolak balik kan hingga tercampur rata. Beri garam dan kaldu ayam bubuk. Aduk kembali. Tes rasa
- Kecipir Cakalan Bumbu Balado siap disajikan
Ikan bilis tawar khas Indramayu yang diolah dari bahan tanpa pengawet. Dapat di balado atau digoreng menjadi teman makan nasi yang menambah nafsu makan. Pembuatan Keripik Tempe Balado : Setelah bumbu balado tercampur dengan merata dan gula telah mencair maka angkat wajan. Dalam kondisi masih hangat, masukan keripik tempe kemudian aduk sampai semua bumbu tercampur merata dan menempel pada keripik tempe. Analisa Usaha Kripik Tempe Meskipun bumbu yang digunakan banyak, ayam woku belanga tidak memerlukan waktu masak yang lama.
Selamat mencoba resep kecipir cakalan bumbu balado! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
