Bosan sama sajian makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep ayam geprek / ayam krispi anti gagal ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Hadirkan ayam geprek / ayam krispi anti gagal untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah minder duluan ayam geprek / ayam krispi anti gagal karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam geprek / ayam krispi anti gagal! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibikin terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat ayam geprek / ayam krispi anti gagal hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam geprek / ayam krispi anti gagal yuk!
Untuk memasak Ayam Geprek / Ayam Krispi Anti Gagal, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 5 potong ayam (1/2 kg)
- Ambil Bumbu marinasi (boleh skip)
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil secukupnya merica
- Sediakan secukupnya ketumbar
- Ambil secukupnya air
- Siapkan bahan krispi
- Sediakan 300 gr tepung terigu protein tinggi (wajib protein tinggi/cakra)
- Sediakan 1/2 bks lada bubuk
- Gunakan 1/2 bks kaldu bubuk (5 gr)
- Ambil 1/2 sdm garam
- Gunakan secukupnya air
- Sediakan minyak untuk menggoreng
- Siapkan Bahan Sambal
- Sediakan 10 buah cabai rawit merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Ambil secukupnya garam
Semengaat pagi gaeas Kabar gembira nih Ayam Crispy Kukukriyuukk sudah launching di depan Swalayan Belva Jl. Ayam geprek Resep: Ayam Crispy Anti Gagal! Ayam Geprek / Ayam Krispi Anti Gagal. Dari dulu yang namanya bikin ayam krispi gak pernah bisa kriting kayak yang dijual-jual itu.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Geprek / Ayam Krispi Anti Gagal:
- Cuci bersih ayam. Hilangkan lemak-lemak (agar ayam awet krispi). Haluskan bumbu marinasi (atau boleh diskip jika terburu). Marinasi ayam selama kurang lebih 1 jam.
- Ayak tepung, campur rata dengan lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam bubuk. (NB: untuk ukuran dari mrs. Moena, sebenarnya 1 Kg ayam memerlukan 1/2 kg tepung terigu, 1 bks lada bubuk, 1 bks kaldu bubuk, 1 sdm garam, atau menyesuaikan)
- Ambil beberapa bagian dari tepung yang sudah dicampur bumbu ke wadah lain, campur dengan air secukupnya (adonan KENTAL seperti tepung pisang goreng/TIDAK encer)
- (Sambil panaskan minyak di api sedang) Gulingkan ayam ke adonan kering, kemudian gulingkan rata ke adonan celup basah, pindah ke adonan kering (Wajib pakai GARPU/alat/bukan tangan). Kemudian aduk2 ringan dengan adonan kering hingga keriting (JANGAN dipijit2).
- Goreng diatas api sedang hingga kecoklatan. NB: Ayam yang sudah dibalur tepung harus segera digoreng/tidak boleh berlama2 didiamkan karena bisa jadi keras/tidak keriting. Sehingga proses balur tepung harus seketika hendak menggoreng.
- Jika mengulangi step, tepung terigu yang bekas pembaluran sebelumnya harus diayak dulu, dan tepung yang berindil2 bisa pakai untuk bahan celup basah dengan menambahkan air. Bahan kering WAJIB halus (diayak).
- Untuk sambal gepreknya; ulek kasar cabai rawit, bawang putih, dan garam. panaskan sedikit minyak. Tumis sebentar sambal kasar ke minyak panas untuk menghasilkan aroma sambal geprek ori.
- Siap dinikmati 😄
Ikutin manual yang ada di balik bungkus tepung serba guna, gak kriting kayak gambar. Ikutin Youtube, ribet, gak jadi juga. Sampai akhirnya dalam suatu kesempatan bisa belajar dengan. Terakhir, geprek ayam dengan sambal, kemudian lumuri dengan lelehan keju; Viola! Resep Ayam Geprek Salted Egg, Dijamin Creamy & Gak Enek!
Selamat mencoba resep ayam geprek / ayam krispi anti gagal! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
