Bosen dengan hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep soto kikil ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi hidangan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - soto kikil! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang tidak berani memasak soto kikil karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto kikil! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat soto kikil hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto kikil!
Untuk memasak Soto kikil, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1/4 kikil, cuci bersih rebus lalu tiriskan
- Gunakan Bihun 2bgks.. Rendam dlm air panas, angkat tiriskan
- Sediakan Secukupnya toge, cuci bersih rendam dlm air hangat sebentar
- Ambil 2 buah Tomat potong dadu, sy pakai
- Siapkan Bawang daun iris kasar
- Sediakan Jeruk limau
- Siapkan Cabe rawit
- Ambil secukupnya Lengkuas
- Sediakan secukupnya Jahe
- Ambil secukupnya Salam serai
- Gunakan 1 bungkus santan sachet
- Siapkan Penyedap rasa seckupnya
- Siapkan secukupnya Gulapasir
- Ambil Bahan halus
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 buah kemiri
- Ambil secukupnya Merica
- Sediakan secukupnya Ketumbar
- Ambil Minyak untuk menumis
- Siapkan secukupnya Air
Kuahnya begitu gurih dan segar, serta kikil empuk yang ada didalamnya membuat soto ini lebih enak. Soto mi (spelled mee soto in Singapore and Malaysia) - a yellow spicy beef or chicken broth soup with noodles, commonly found in Indonesia, Singapore, and Malaysia. Bogor, Indonesia, is famous for its soto mi made with beef broth, kikil (cow's cartilage), noodles, and sliced risoles spring rolls. Beberapa orang tak suka dengan bagian ini, namun tak sedikit yang sangat menggemari kikil.
Proses menyiapkan Soto kikil:
- Didihkan air dalam panci. Sementara itu tumis bumbu halus, tambahkan salam serai lengkuas dan jahe geprek.. Tumis sampai harum lalu masukan kedalam rebusan air
- Masukan kikil yg sdh d rebus sebelumnya.. Tambahkn juga santan, penyedap rasa dan gula pasir.. Koreksi rasa ya,,
- Masak dg api kecil jgn sampai santan pecah.. Setelah matang siapkan toping tambahan dalam mangkok bihun,toge, tomat dan cabe rawet yg sudah di ulek sesuai selera.. Terahir tambah perasan jeruk limau
Kikil sering diolah jadi berbagai masakan yang menggugah selera. Seperti yang satu ini Ladies, Vemale akan coba hadirkan satu resep soto kikil yang akan memanjakan lidahmu. Soto banyak di jual diwarung, para pengemar soto kikil. Apa bedanya soto kikil dengan soto tangkar !!! Jika soto kikil dari kikil dan soto tangkar dari iga sapi.
Selamat mencoba resep soto kikil! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
