Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep pukis lembut ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi hidangan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - pukis lembut! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan pukis lembut karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pukis lembut! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan pukis lembut hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pukis lembut yuk!
Untuk menghidangkan Pukis Lembut, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg tepung (tepung cakra + segtiga biru)
- Gunakan 1 sdt fermipan
- Gunakan 1 sdt vanilla essence
- Siapkan 5 sdm gula pasir
- Ambil 125 gr butter dilelehkan (saya pakai hollman)
- Sediakan 4 butir kuning telur
- Ambil 2 butir telur utuh
- Gunakan 2 bungkus santan kental kemasan (saya menggunakan merek klatu)
- Gunakan 150 ml air hangat
- Gunakan 1/2 gelas kental manis
- Siapkan 4 sdm bubuk cokelat (saya menggunakan merk van houtten)
- Sediakan Topping (meses, keju, chocochip)
Teksturnya lembut dan empuk, sehingga siapa saja bisa menikmatinya, mulai dari anak kecil hingga orang dewasa. Lihat juga resep PUKIS lembut empuk. enak lainnya. Kue Pukis Mini Empuk & Lembut. Gak punya cetakan kue pukis, jadi pake cetakan takoyaki.
Cara memasak Pukis Lembut:
- Lelehkan terlebih dahulu butternya
- Didihkan air, kemudian campurkan dengan santan kental
- Di dalam mangkok besar masukkan gula dan telur, kocok dengan kecepatan tinggi hingga mengental
- Masukkan secara bergantian dan bertahap (tepung, kental manis, santan) sampai habis di lanjut dengan memasukkan fermipan
- Baru masukkan butter, aduk menggunakan spatula
- Kemudian masukkan essence vanilla
- Setelah itu pisahkan jadi 2 mangkok
- Mangkok satunya beri cokelat bubuk dan aduk hingga berubah warna, diamkan selama 1-2 jam hingga adonan mengembang
- Setelah mengembang aduk kembali. Adonan siap digunakan
- Panaskan teflon cetakan pukis, olesi dengan butter
- Masukkan adonan
- Tunggu hingga sedikit naik baru di taburi dengan topping
- Tutup sebentar
- Sajikan
Pukis merupakan salah satu camilan tradisional yang disukai hingga kini. Rasanya manis, teksturnya pun lembut banget. Kamu pun bisa mengkreasikan rasanya sesuai selera. Kalau bosan rasa cokelat atau keju, cobalah membuat pukis pandan. Berikut resep pukis pandan yang praktis.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pukis lembut hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
