Ingin bikin ayam goreng lengkuas yang enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam goreng lengkuas terbaik! Makanan ayam goreng lengkuas ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Banyak orang takut mulai memasak ayam goreng lengkuas karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan ayam goreng lengkuas hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam goreng lengkuas!
Untuk membuat Ayam goreng lengkuas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg ayam potong jadi 12 atau sesuai selera
- Sediakan 200 gram lengkuas muda,parut,peras buang airnya
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 batang serai
- Sediakan 1 sdt Ketumbar
- Siapkan 2-3 cm kunyit
- Sediakan beberapa lembar Daun jeruk
- Siapkan 3-5 cm jahe
- Sediakan Jintan (bisa di skip)
- Sediakan Garam
Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas. Bagi Anda yang sangat suka dengan olahan ayam goreng, maka alangkah baiknya untuk mencoba salah satu resep yang satu ini yaitu bernama ayam goreng bumbu lengkuas.
Langkah-langkah memasak Ayam goreng lengkuas:
- Cuci bersih ayam tiriskan
- Blender semua bumbu kecuali lengkuas dan daun jeruk
- Ungkep ayam sampai matang jangan lupa masukkan lengkuas parut dan garam
- Setelah matang angkat ayam taruh pada baskom ambil secukupnya yang mau digoreng saja sisanya bisa dimasukkan kulkas
- Untuk sisa bumbu ungkep masak sampai asat dengan api kecil setelah itu bisa digoreng
- Tips: untuk menggoreng ayam,goreng pada minyak panas dan api besar sebentar saja (sampai warna kecoklatan) karena ayam sebenarnya sudah matang pada saat diungkep ini untuk mengatasi ayam agar tidak liat atau atos(keras)
- Selamat mencoba
Pasalnya bukan hanya mempunyai rasa yang sangat enak dan maknyus, akan tetapi jenis masakan tradisional yang sering ditemukan di beberapa wilayah di Indonesia tersebut, menjadi salah satu jenis masakan sehari-hari yang sangat. Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu variasi resep masakan ayam goreng dengan citarasa gurih dan lezat. Walaupun tampilannya tidak terlalu beda jauh dengan ayam goreng ungkep bumbu kuning, tetapi aroma dan rasanya beda lho. Perbedaannya terbesar tentu saja di serundeng atau kremesan lengkuas yang disajikan bersama dengan ayam gorengnya. Resep masakan ayam goreng lengkuas merupakan pilihan kreasi masakan ayam yang sayang untuk dilewatkan.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam goreng lengkuas. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
