Bosen dengan menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep ayam goreng kremes ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan ayam goreng kremes untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak ayam goreng kremes karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kremes! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan ayam goreng kremes hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam goreng kremes yuk!
Untuk menyiapkan Ayam Goreng Kremes, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 4 potong ayam (saya pake paha)
- Ambil 2 cm lengkuas
- Sediakan 2 cm kunyit
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan secukupnya lada
- Siapkan secukupnya kaldu jamur
- Gunakan 8 sdm tepung tapioka
- Sediakan 1 sdm tepung beras
- Gunakan 1 butir telur
Berbeda dengan cara membuat onigiri ayam ,Onigiri ini berasal dari negara jepang, onigiri ini sama seperti nasi yang di kepal. Alhamdulillah, selesai sudah cara membuat ayam goreng kremes ala rumah makan Ny Suharti nya. Cukup mudah dan tidak terlalu ribet bukan. Karena rasanya enak, gurih dan krispi sekali, resep ayam goreng kremes diatas pasti disukai oleh semua anggota keluarga di rumah.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Kremes:
- Haluskan lengkuas, kunyit, dan bawang putih
- Ungkep ayam dengan bumbu halus, garam, lada, kaldu jamur. Sisakan air ungkepan untuk membuat kremes. Jangan lupa saring ampasnya
- Goreng ayam yang sudah diungkep, sisihkan
- Campurkan air sisa ungkepan, tepung tapioka, tepung beras dan telur, aduk rata sampai tidak ada yang menggumpal. Takaran air ungkepan sekitar 500 ml, jika kurang boleh tambah air biasa + kaldu jamur kalau kurang asin
- Panaskan minyak. Minyak untuk menggoreng kremesan harus benar-benar panas dan banyak.
- Tuangkan adonan kremesan setinggi 30 cm dari atas wajan. Tuang sekitar 2-3 sendok sayur, biarkan menyebar, tunggu hingga kremesan sedikit kering kemudian lipat dengan sutil. Kira-kira kayak gini ya tekstur kremesan yang diharapkan.
- Goreng sampai keemasan, kemudian angkat dan sajikan dengan ayam goreng. Kremesan bisa disimpan dalam wadah tertutup supaya tahan lama.
Resep Ayam goreng kremes ala mbok Berek. Dalam panci, masukkan ayam, bumbu halus, daun salam, lengkuas, garam, dan air. Aduk rata dan masak hingga ayam empuk, bumbu meresap, serta air menyusut. Goreng ayam dengan api sedang hingga berubah warna kecoklatan. Sajikan ayam goreng kremes dengan sepiring nasi yang masih hangat, di tambah sambal dan lalapan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam goreng kremes hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
