Coba resep soto santan jeroan sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hidangan soto santan jeroan ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan soto santan jeroan karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto santan jeroan! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak soto santan jeroan hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto santan jeroan!
Untuk memasak Soto Santan Jeroan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 Kg Jeroan Sapi (Kikil, Babat dan Usus), Bersihkan
- Sediakan 2 Buah Lobak, bersihkan potong-potong
- Sediakan 2 Batang Daun Bawang, iris tipis
- Siapkan 2 Batang Seledri, iris tipis
- Siapkan 2 Bungkus Santan Kemasan, Kara
- Gunakan 3 Lembar Daun Salam
- Gunakan 3 Lembar Daun Jeruk
- Siapkan 2 Btg Sereh, memarkan
- Sediakan 3 Ltr Air
- Siapkan ————————————————
- Siapkan Bumbu Yang Dihaluskan
- Siapkan ————————————————
- Ambil 7 Siung Bawang Putih
- Siapkan 5 Siung Bawanh Merah
- Ambil 3 Ruas Kunyit
- Sediakan 4 Butir Kemiri
- Siapkan 1 Sdm Ketumbar Halus
- Siapkan 1/2 Sdm Merica Halus
- Ambil 1 Sct Kaldu Sapi Bubuk (Royco)
- Sediakan 1/2 Sdm Garam
- Sediakan 1/2 Sdm Gula Pasir
- Sediakan Minyak untuk menumis
Lihat juga resep Soto jeroan sapi (dengan santan) enak lainnya! Ehmmm orang rumah pun jadi bosen liat olahan ayam terus. Lumayan lah jadi ga terlalu enek makannya karena bikin lengkap dengan sambalnya juga. Nanti hasilnya jadi olahan soto betawi santan tanpa susu.
Langkah-langkah memasak Soto Santan Jeroan:
- Cuci bersih daging jeroan Kikil, usus dan babat potong-potong sesuai selera. Rebus air sampai mendidih lalu masukkan daging jeroan ± 3 Menit lalu buang air rebusan 1 (lakukan terus sampai 2X). Rebus kembali air 3 Ltr sampai mendidih lalu masukkan kembali daging jeroan yg sudah di rebus sebelumnya. Masak sampai daging empuk
- Tumis bumbu yang di haluskan tambahkan daun jeruk, daun salam dan sereh tumis hingga harum.
- Lalu masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging tambahkan juga 1 Sct Kaldu Sapi bubuk, Garam, gula pasir dan Santan. Setelah daging empuk sempurna masukkan potongan lobak. (Cek Rasa). Jika rasa sudah pas dan lobak empuk masukkan irisan seledri dan daun bawang.
- Sajikan Soto Santan Jeroan selagi hangat. Selamat Mencoba.
Sajikan selagi hangat untuk rasa soto yang super nikmat. Daging dan jeroan sapi bisa diganti ayam, kreasi soto betawi dengan potongan ayam ini disebut resep soto betawi ayam. Kemudian penggunaan santan dan susu juga bisa di skip, sehingga menjadi olahan resep soto betawi bening. Tidak heran, soto Bogor kuah kuning terasa lezat. Selain itu, kuliner ini juga menggunakan santan sehingga memiliki cita rasa gurih serta tekstur kuah yang kental.
Mudah bukan membuat soto santan jeroan? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
