Bosan dengan menu makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep pempek dos (pempek tanpa ikan) ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! pempek dos (pempek tanpa ikan) cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan hari besar.
Banyak orang tidak berani memasak pempek dos (pempek tanpa ikan) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos (pempek tanpa ikan)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat pempek dos (pempek tanpa ikan) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek dos (pempek tanpa ikan) yuk!
Untuk memasak Pempek dos (pempek tanpa ikan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Adonan :
- Ambil 200 gr tapioka
- Siapkan 120 gr tepung terigu
- Ambil 4 butir telur (2 untuk afonan dan 2 untuk isian)
- Sediakan 200 ml air
- Gunakan 3 siung bawang putih - haluskan
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan Cuko :
- Sediakan 500 ml air
- Siapkan 7 siung bawang putih - haluskan
- Gunakan 20 gr gula merah (+-2sdm)
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdm asam jawa
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil 2 sdm ebi sangrai - haluskan (bisa diskip)
- Gunakan 5 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan 10 buah cabe keriting
Lihat juga resep Pempek Dos enak lainnya. Goreng pempek dalam minyak panas sampai permukaannya kecoklatan, angkat serta tiriskan. Selesai dong resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut nya. Bikin saus cuko pempek dos : Siapkan panci kecil, masukkan air, gula, bumbu halus serta garam.
Cara menghidangkan Pempek dos (pempek tanpa ikan):
- Adonan : rebus air, bawang putih, garam, lada dan kaldu hingga mendidih, masukkan terigu sedikit demi sedikit
- Setelah dingin tambahkan 2 butir telur, aduk rata
- Tambahkan tapioka sedikit demi sedikit dan uleni hingga kalis
- Bentuk adonan, bisa dibuat tanpa isi telur maupun jadi pempek kapal selam dengan isian telur
- Rebus adonan yang sudah dibentuk kedalam air mendidih, tunggu hingga mengambang (+-10menit). Angkat tiriskan dan tunggu dingin sebelum digoreng supaya tidak lengket
- Cuko : rebus semua bahan jadi satu, koreksi rasa, sesuaikan dengan lidah masing masing
- Selamat mencoba ya bun. Happy cooking 💕 ini saya buat jualan jg looh
Matikan api serta masukkan cuka/air asam jawa ke dalamnya. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan. Jadi berakhirlah saya, di hari Minggu kemarin, berkutat di dapur membuat pempek tanpa ikan yang ternyata rasanya tetap gurih dan lezat. Hasilnya sih tetap enak ya, apalagi cukonya 🤤 setidaknya mengobati kangen makan pempek asli palembang yg biasa dibawain suami klo dari dinas di s.
Selamat mencoba resep pempek dos (pempek tanpa ikan)! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
