Coba resep pempek cuko gulo merah sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pempek cuko gulo merah cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Banyak orang malas mulai memasak pempek cuko gulo merah karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek cuko gulo merah! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibuat terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat pempek cuko gulo merah hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek cuko gulo merah!
Untuk membuat Pempek Cuko Gulo Merah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg Daging Ikan Tenggiri Giling
- Gunakan 1/2 kg Tepung Sagu
- Sediakan Secukupnya Air
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur (penyedap rasa/sasa)
- Gunakan 4 Butir telur (kocok rata)
- Gunakan Bahan Cuka
- Siapkan 2 Siung Bawang putih
- Gunakan Secukupnya Cabe Kriting
- Sediakan 1 Liter Air
- Siapkan 250 Gram gula merah
- Siapkan secukupnya Air asam
- Sediakan 1 Sdt Cuka Makan
- Siapkan secukupnya Garam
Namun bisa jadi Anda masih kurang puas karena masih encer dan kurang nampol di lidah. Resep Pempek Bangka dengan Cuko Merah. Pempek Palembang ini umumnya disajikan dengan cuko yang berwarna coklat dari bahan-bahan yakni cuka, asam jawa, gula merah, cabai merah tumbuk dan garam. Cara membuat Pempek Palembang bisa kamu terapkan jika ingin berkreasi sesuai selera.
Proses menghidangkan Pempek Cuko Gulo Merah:
- Masukkan daging ikan yang sudah digiling kedalam baskom,aduk merata menggunakan tangan
- Masukkan air secara perlahan, air biasanya kurang lebih 250Ml, tergantung daging ikan
- Tambahkan kaldu jamur dan gula. Koreksi dng rasa agak asin krn belum dimasukkan tepung
- Tambahkan tepung secara bertahap. Adonan tidak perlu sampai keras, asal bisa di bentuk saja sambil gunakan tepung pada tangan agar tidak lengket saat di bentuk
- Bulat2kan adonan, lalu bentuk menyerupai lesung dan masukkan telur yg sudah dikocok dan tutup
- Langsung rebus kedalam air yg sudah mendidih, lalukan seterusnya hingga adonan habis. Masak hingga matang
- Goreng ketika mpek2 sudah dingin
- Blender bawang putih dan cabe kriting dengan menggunakan air
- Masukkan ke dalam panci berisikan air 1 liter
- Tambahkan gula merah, garam, air perasan asem jawa dan cuka makan. Masak hingga mendidih dan koreksi rasa.
- Siap di santap bersama keluarga.
Tentunya kamu bisa membayangkan betapa enaknya Pempek Palembang yang rasa ikannya sangat kental, ditambah. Kuah atau orang Palembang menyebutnya Cuko adalah pelengkap dan penentu enak atau tidaknya sajian Pempek. Biasanya Cuko Pempek lebih nikmat dimasak sehari sebelum di hidangkan bersama pempek. Rasa yang didapat dari Cuko Pempek Asli Palembang ini adalah pedas, manis, dan asam, rasa asamnya didapat dari asam jawa atau Cuka. Pempek wajib hukumnya disajikan dengan kuah saus berwarna hitam kecokelat-cokelatan, yang disebut cuka atau cuko (bahasa Palembang).
Selamat mencoba resep pempek cuko gulo merah! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
