Ingin tau rahasia masak pempek rebon yang enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek rebon terbaik! Hidangan pempek rebon ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Pada umumnya orang malas mulai memasak pempek rebon karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek rebon! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat membuat pempek rebon hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek rebon!
Untuk membuat Pempek Rebon, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 125 gram tepung terigu
- Ambil 200 gram tepung sagu
- Gunakan 250 ml air
- Gunakan 3 sdm rebon, sangrai
- Sediakan 2 butir telur
- Siapkan secukupnya garam/kaldu bubuk
- Siapkan Saus cuko :
- Sediakan gula merah
- Sediakan gula pasir
- Siapkan air
- Sediakan secukupnya asam jawa
- Sediakan Bumbu halus untuk cuko :
- Ambil bawang putih (kalo suka yang agak menyengat, bisa dibanyakin)
- Gunakan cabe rawit merah
- Gunakan cabe keriting
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan ebi (tapi aku ga pake)
- Gunakan Pelengkap : ketimun
Kali ini kita akan membuat pempek yang bahannya cukup ekonomis dan sederhana yaitu pempek udang rebon. Lihat juga resep Peyek Kacang Rebon enak lainnya. Dan berjumpa lagi dengan saya di blog Nasuha Blogdan bagi teman teman yang ingin blog ini update terus silahkan berkomentar ya. Pempek sutra debm/ keto Bikin pempek nggak harus pakai ikan dan ribet kok, bisa juga pakai rebon.
Proses menyiapkan Pempek Rebon:
- Siapkan wajan. Sangrai rebon yang sudah dicuci, hingga kering. Angkat. Tumbuk/ulek dengan ulekan. Sisihkan.
- Siapkan panci. Masukkan air dan garam/kaldu bubuk. Setelah mendidih, kecilkan api. Masukkan terigu, aduk cepat. Sisihkan. Diamkan sekitar 5-10 menit.
- Siapkan wadah. Masukkan adonan terigu tadi. Tambahkan telur satu per satu. Aduk hingga rata. (bisa juga pake food processor ya)
- Tambahkan tepung sagu dan rebon yang udah ditumbuk/ulek. Uleni hingga kalis. Bentuk silinder.
- Siapkan panci. Rebus air hingga mendidih. Rebus pempek hingga matang. Sisihkan.
- Siapkan wajan. Beri minyak. Goreng pempek hingga kecokelatan. Angkat.
- Saus cuko : Siapkan panci. Rebus seluruh bahan cuko dan juga bumbu halusnya. Tunggu mendidih, baru matikan api. Jangan lupa cicipi rasanya.
- Kalau rasa saus cuko sudah sesuai, saring.
- Pempek rebon siap disajikan dengan saus cuko dan pelengkapnya ketimun/mie kuning (๑´ڡ`๑)
Biasanya kalau lagi pengen makan pempek saya suka bikin pempek dos (pempek tanpa ikan), simple dan enggak membutuhkan banyak bahan dalam membuatnya. nah, kebetulan ada ebi (udang rebon) dirumah saya mau coba membuat pempek udang rebon, setelah googling dan nanya sama mama saya yang ada di palembang akhirnya saya jadi juga membuat pempek udang rebon. Campur tepung terigu, tepung tapioka, telur, bawang putih, garam. Resep Pempek Rebon by : @Dianishskitchen. Wah enak nih mesti kalo orang sana yang buat, isenglah nyeletuk, mau dong diundang makan. Resep Pempek Udang Rebon Palembang Sederhana Spesial Asli Enak.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek rebon. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
