Lagi cari resep cuko pempek palembang yang paling lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep cuko pempek palembang terbaik! cuko pempek palembang salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan cuko pempek palembang karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cuko pempek palembang! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan cuko pempek palembang hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep cuko pempek palembang!
Untuk membuat Cuko Pempek Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr gula merah
- Gunakan 500 ml air
- Gunakan 1 sdm ebi, sangrai lalu haluskan
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 3 sdm asam jawa
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 10 bawang putih
- Ambil 20 cabe rawit (saya 15 biji)
- Sediakan 3 cabe merah kriting (saya skip)
Ini adalah resep cuko jualan pempek saya 😁 "CUKO" kata ini sering salah dalam penyebutan. Sering orang bilang cuka atau kuah pempek. Pembuatan Cuko Palembang yang membedakan dengan Cuko lain terletak pada gula merahnya. Gula merah yang biasa digunakan pada saat pembuatan Cuko ini yaitu gula merah Linggau atau gula merah khusus untuk buat.
Proses membuat Cuko Pempek Palembang:
- Rebus air, masukkan gula merah, aduk rata hingga gula larut.
- Tambahkan semua bumbu, aduk rata. Masak sampai mendidih
- Jika sudah mendidih dan rasa sudah pas sesuai selera, angkat lalu pindah ke wadah lain sambil disaring.
Bagi kami orang Palembang, biarlah rasa pempeknya kurang sedap dan enak. Pempek sebagai makanan khas Kota Palembang banyak disukai tak hanya oleh masyarakat Palembang, tetapi seluruh masyarakat di Indonesia menyukai makanan yang terbuat dari bahan tapioka dan ikan ini. Resep Cuko Pempek Palembang, dari Bahan Sederhana, Gampang Dibuat, Dijamin Kental dan Gurih Bila mendengar kota Palembang, maka sudah pasti kita akan teringat dengan makanan khas Palembang yakni pempek yang dimakan bersama cuko. Cuko Pempek Seperti pepatah orang Palembang mengatakan "Makan Pempek Kalu Idak Ngirup Cuko, Teraso Idak Makan Pempek" (Makan pempek kalau tidak menghirup cuka (kuah), maka sama saja dengan tidak makan pempek). Adapun syarat dari cuko pempek yang enak dan sedap ini adalah cuko tersebut haruslah pedas, gurih dan kental.
Mudah bukan membuat cuko pempek palembang? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
