Bosan sama makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep pempek ikan tongkol ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi menu makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - pempek ikan tongkol! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang sudah minder duluan pempek ikan tongkol karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ikan tongkol! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibuat terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak pempek ikan tongkol hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek ikan tongkol!
Untuk memasak Pempek Ikan Tongkol, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan Adonan :
- Siapkan 3 iris ikan tongkol kukus, tebal kurleb 2cm panjang 6cm
- Ambil 17 sdm tepung terigu (170 gram)
- Siapkan 1 butir telur ayam, kocok
- Siapkan 35 sdm tepung sagu/tapioka (330-350 gram)
- Ambil 250 ml air
- Gunakan 4 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan 2 sdt garam halus
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Siapkan Air rebusan
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Ambil Bahan Kuah Cuko :
- Siapkan 110 gram gula merah (2,5 balok gula merah)
- Ambil 10 gram gula pasir (1 sendok makan)
- Ambil 250 ml air
- Gunakan 1 sdm asam jawa, larutkan dengan 100ml air panas
- Siapkan Bumbu Halus Kuah Cuko :
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah cabe keriting merah (bisa ganti 1 buah cabe besar merah)
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah
- Gunakan 1/2 sdt garam halus
- Siapkan Bahan Pelengkap :
- Ambil Timun, iris dadu
- Ambil Perasan jeruk limau
Bisa untuk usaha kecil-kecilan 😊 Tips untuk membentuk kapal s. Pempek Ikan Tongkol Ini makanan favorit sejak aku SMA, tapi baru bisa bikin sendiri enam tahun kemudian. Gabung cookpad udah dua tahun, setiap ada resep pempek pasti di cookmark. Resep Empek Empek Ikan Tongkol - Menikmati masakan khas Palembang sunguh sangat menyenangkan, terlebih lagi jika kita menikmatinya bersama dengan keluarga maupun kerabat kita, ada banyak sekali makanan Khas Palembang yang patut kita coba di rumah.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Ikan Tongkol:
- Iris lembut ikan tongkol
- Blender irisan tongkol, air, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam halus dan gula pasir. Setelah halus campurkan dengan tepung terigu, aduk merata
- Rebus sambil aduk terus hingga menjadi adonan bubur
- Selagi hangat masukkan telur kocok, aduk merata
- Tambahkan tepung sagu/tapioka, aduk dengan tangan sampai tercampur rata/bisa dipulung, bentuk sesuai selera. Hasil pulungan taruh diatas plastik yangsudah dioles minyak
- Rebus air hingga mendidih, beri minyak goreng. Masukkan adonan yang sudah dibentuk, rebus sampai mengapung, angkat lalu tiriskan
- Panaskan minyak lalu goreng sampai lapisan kulitnya kuning/matang
- Siapkan bahan kuah cuko
- Masak semua bahan dan bumbu halus hingga mendidih dan gula larut sambil sesekali diaduk, test rasa. Matikan api lalu saring
- Penyelesaian, potong pempek yang sudah digoreng beri kuah cuko dan tambahkan irisan timun
Salah satunya adalah empek empek Palembang ini, jika Anda pengemar makanan pempek ini tentunya tidak asing lagi dengan pempek ikan tenggiri, pempek. Tak cuma ikan teri dan ikan tenggiri yang bisa diolah menjadi makanan khas Pelembang bernama pempek. Cara membuatnya juga serupa dengan pempek lainnya. Soal cita rasa, pempek ikan tongkol juga pasti istimewa. Apalagi, kalau menggunakan daging ikan tongkol yang masih segar.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek ikan tongkol. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
