Coba resep soto mie sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Menu soto mie ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Kebanyakan orang tidak berani memasak soto mie karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto mie! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat soto mie hanya dengan menggunakan 35 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto mie yuk!
Untuk membuat Soto Mie, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 10 bh bawang merah
- Siapkan 5 bh bawang putih
- Sediakan 5 bh cabe merah
- Siapkan 1 cm kunyit
- Ambil 3 bh kemiri (sangrai terlebih dahulu)
- Gunakan 1/2 bh biji pala parut
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 2 cm lengkuas
- Siapkan Bumbu pelengkap
- Siapkan 5 lbr daun jeruk
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Gunakan 2 batang sereh geprek
- Sediakan Daun bawang potong (tdk ditumis, untuk dimasukan kerebusan kuah)
- Gunakan 1 sdm Gula
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan Penyedap rasa (optional)
- Siapkan Isi soto
- Siapkan 2-3 ltr Air
- Siapkan 500 gr daging sapi (sengkel)
- Ambil 250 gr kikil yg sdh direbus empuk potong2 (optional)
- Gunakan Sayur kol uris tipis tipis
- Siapkan Mie kuning basah/mie telur rebus
- Gunakan Bihun rebus
- Siapkan iris Tomat
- Sediakan Risol (kulit risol saja)
- Gunakan Jeruk nipis/cuka, daun bawang iris tipis, kecap, sambal
- Sediakan Kulit risol
- Ambil 1 btr Telur
- Siapkan 200 gr terigu serba guna
- Sediakan 250 ml Air
- Ambil Sejumput garam
- Ambil 3 sdm minyak
Soto mie, Soto mi, (atau disebut Mee soto di Malaysia dan Singapura) (Aksara Sunda Baku: ᮞᮧᮒᮧ ᮙᮤᮈ) adalah hidangan mi berkuah kaldu berbumbu yang lazim ditemukan di Indonesia lebih tepatnya di Sunda, Bogor, Jawa Barat. Kalau dari analisaku sich ini kuah soto daging biasa. Soto mie, Soto mi, (atau disebut Mee soto di Malaysia dan Singapura) (Aksara Sunda Baku: ᮞᮧᮒᮧ ᮙᮤᮈ) adalah hidangan mi berkuah kaldu berbumbu yang lazim ditemukan di Indonesia lebih tepatnya di Sunda, Bogor, Jawa Barat. Masakan Khas Sunda ini kini tidak hanya terdapat di Indonesia, Namun hidangan.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Mie:
- Kulit risol : campur semua bahan di whiks hingga tercampur rata, saring jika perlu. Lalu panaskan teplon anti lengket tuang adonan 1/2 centong sayur ratakan dipermukaan teplon masak paki api kecil sampai kering dan angkat. Lalukan sampai adonan habis. Lalu gulung kulit risol dan digoreng (me gak pake bihun karna bihunnya terpisah)
- Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga wangi.
- Rebus Air hingga didih masukan bumbu yg sudah ditumis. Lalu masukan daging rebus hingga daging empuk. Masukan daun bawang, gula garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa.
- Susun dimangkok, mie kuning, bihun, sayur kol, kikil, risol, tomat. Tuang kuah dan beberapa daging. Taburi daun bawang jika suka dan tambah pelengkapnya kecap cuka/jeruk nipis sambal.. 😊
Sepertinya memanglah belum komplit bila nikmati wisata kuliner di Bogor, sebelum mencicipi soto mie. Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar. Selain itu, soto mie dilengkapi dengan potongan risoles, bihun, mie kuning, emping, dan sambal. Resep dengan petunjuk video: Cuaca dingin begini emang paling mantap jika menyantap hidangan yang menghangatkan.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto mie. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
